好物芹菜叶营养价值比茎高，扔掉太可惜

点击“韩国惠人原汁机”可以订阅芹菜是一种很常见的蔬菜，之前也给大家介绍过芹菜汁的做法，除了榨汁，芹菜也有很多其他烹调方法。不知道大家处理芹菜的时候有没有想过这个问题：芹菜叶子到底要不要摘掉啊？小编以前吃芹菜，除了榨汁以外，大多数时候都是扔掉芹菜叶子，只吃芹菜茎干的。然而营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。其中，芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量，而且它的降压作用比茎干还好。所以，芹菜叶其实是好东西！那么它有哪些吃法呢？小编给大家整理了一些，来看看！一、凉拌芹菜叶材料：芹菜叶，红菜椒，生花生，蒜沫，醋，盐，生抽，味精，香油，糖少许做法：1.芹菜叶洗净用开水烫一下，挤干水分，切成细小的段。2.红菜椒也用开水烫一下，切成细丁。3.生花生一小把放在碗里到微波炉里高火两分钟，放凉后用手搓去皮（如果家里有现成的就可以直接用）。4.把芹菜叶、红菜椒丁和烤熟的花生放一起，加蒜沫、醋、盐、生抽、味精、香油和少许糖一起拌匀即可。PS：大家也可以根据自己的喜好选择食材，例如胡萝卜、香干等都是可以搭配的。二、芹菜叶鸡蛋汤材料：鸡蛋一个，芹菜叶一把，水一碗，盐，鸡精，香油，胡椒粉做法：1.水烧开后放盐（这样叶子会更绿汤也不会发黑），翻滚后放入芹菜叶，开后鸡蛋边搅边淋入锅内。2.一开马上放鸡精，胡椒粉，关火，淋上香油即可。三、芹菜叶蛋炒饭材料：白米饭，芹菜叶，鸡蛋，咸肉，胡萝卜，油，盐，白胡椒粉做法：1.芹菜洗净取叶，切成2厘米见方的碎块；鸡蛋打成蛋液，咸肉切细丁，胡萝卜切成细丁。2.坐锅热油，炒鸡蛋（用锅铲把鸡蛋剁成小碎块），盛起。3.热锅中再次倒入油，下咸肉丁爆香，接着下胡萝卜翻炒，下白米饭（白米饭要事先用勺捣碎）翻炒。4.放入鸡蛋和米饭炒匀， 下芹菜叶炒至熟，放盐、胡椒粉、鸡精调味即可。为保持芹菜叶碧绿，可关火炒芹菜叶。四、芹菜叶鸡蛋饼材料：鸡蛋，芹菜，面粉，白糖，盐做法：1.芹菜叶摘好洗净切碎。2.放入大碗中加入面粉，放入鸡蛋、白糖，调成糊状。3.平底锅烧热，放少许油。4.放入面糊，扒平煎至微*，反面煎至微*。5.放在砧板上切开装盘即可。五、芹菜叶玉米窝窝头材料：芹菜叶克，鲜玉米1个，面粉克，玉米面克，酵母粉，调和油做法：1.芹菜叶洗净用开水烫熟，挤干水，切成细颗粒，鲜玉米煮熟，把米子切成细颗粒。2.把芹菜叶、玉米粒、面粉、玉米粉酵母粉一起搅拌，因为芹菜叶和玉米都有水份，所以正常不用再加水，如果实在干就加一点，搅拌均匀和成面团，盖上纱布发酵。3.面团发酵后，把面团擀成一小坨一小坨的，在手上抹点油，用手把面团戳成汤圆形状，在底部弄一个窝窝出来即可。4.放入蒸锅里再发酵15分钟，锅里是冷水哦，发酵后再开火，水开后蒸15分钟即可，蒸熟后5分钟出锅。以上就是芹菜叶的一部分吃法，大家也可以尝试自己创新一下，把它扔了就太可惜了！部分图文来自网络







































白癜风外用
北京看白癜风医院哪里

转载请注明：http://www.chenzhisheng.com/qchq/3569.html