穷人的医生是它,2元钱一斤,冬季常吃

冬季天气寒冷，尤其是家里面有孩子的，特别害怕孩子感冒咳嗽，家里也是经常备着很多感冒药，不知道大家有没有听过“是药三分*”，特别是对于正在发育的小孩子，经常吃药对身体很不好，今天就给大家分享一个防止感冒的食物，增强抵抗力。“穷人的医生”是它，2元钱一斤，冬季常吃，清肺止咳预防感冒。它就是白菜，大家都知道“百菜不如白菜”，可见白菜的营养价值有多高，而且，冬季正是适合吃白菜的季节，做法多样，味道鲜美，常吃清肺热预防咳嗽。一起来看看小编做的白菜翡翠吧，非常好吃！.白菜翡翠By穿过海的声音83配料：白菜叶适量、胡萝卜1/2根、芹菜1/2棵、土豆1个、食用油适量、小香葱1根、蒜5瓣、辣椒粉适量、生抽1勺、蚝油1小勺、香醋1勺、香油少许、花椒20粒、八角1个、香叶1片烹饪步骤：1.准备适量的白菜叶清洗干净，烧半锅开水，把白菜叶放到锅中，煮2分钟后捞出放到凉水中过凉，这样白菜叶才不易烂。2.将土豆和胡萝卜去皮切丝，芹菜洗净切细段，放入沸水中焯水后，仍然用冷水过凉，这样使菜的颜色更鲜亮。3.将焯过水的青菜均滤干水分。4.取一个白菜叶，放上各类蔬菜丝后卷起包好，依次卷好所有的白菜。5.准备一个碗，将蒜瓣和小香葱切碎放入碗中，并一起放入适量的辣椒粉；凉锅凉油中放入20粒花椒、大料1个、香叶1片，小火炸出香味，沥出香料后，将热油直接淋入辣椒粉和蒜蓉中，瞬间香味就激发出来了，这样辣椒油就做好了。记得油温一定要足够热哦！6.另取1个碗，将1勺生抽、1勺香醋和1小勺蚝油倒入碗中，一起加入辣椒油，仔淋上少许香油调匀，这碗料汁就调好了，淋在白菜卷上就可以开吃了。烹饪小贴士：1、看颜色：白菜分结球与不结球。结球的大白菜，一般来挑白色的，因为白色的大白菜会甘甜一些，口感甚好。如果是青色的白菜，那么口味就不同。另外，就算是结球的大白菜，也不完全是白色的，因为外面的部分，会有太阳照耀，会变青色。所以，有一点的青色叶子在外边，是允许的。2、看大小。如果不是限定分量买的话，尽量挑个儿大的大白菜，因为这样的话里面可食用的叶茎多。个儿小的大白菜，一剥开外面的几片茎叶，里面的茎叶也没有剩下多少了，相对不划算。所以，推荐挑个儿大的。同时个儿大的白菜，积累的养分也多，生长好。3、看外表。就大白菜而言，挑选的时候，看外表很重要。一般要挑卷得密实的大白菜，同时也要看看根部，根部要小一点，因为大白菜的根是吃不得的。另外重要的一点，要看看腐烂了没有，如果烂掉了，要慎选。你喜欢吃白菜吗？喜欢美食杰的文章请点赞、

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