*瓜也是夏天的白月光呀

夏天，*瓜是餐桌上的“常客”，有“平民蔬菜”之称，脆甜多汁、物美价廉。大部分人吃*瓜都习惯将*瓜把扔掉，其实，*瓜把儿含有较多的苦味素，苦味成分为葫芦素C，是罕有的排*养颜食品。*瓜的功效抗衰老*瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;*瓜中的*瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用*瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。健脑安神*瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。减肥强体*瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，*瓜中的纤维素，对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇，有一定作用，能强身健体。防酒精中**瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺，对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者，有一定辅助治疗作用，可防治酒精中*。降血糖*瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等，不参与通常的糖代谢，故糖尿病患者以*瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。*瓜的适宜搭配*瓜+木耳=排*、减肥功效好*瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排*清肠的作用。混吃可达到减肥、滋补强壮、平衡营养等功效。*瓜+豆腐=解*消炎、润燥平胃豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的*瓜，具有养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。*瓜的搭配禁忌*瓜+花生=易引起腹泻*瓜性味甘寒，常生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。*瓜+辣椒+芹菜=维生素被破坏*瓜中含有一种维生素分解酶，*瓜生吃时，它所含的维生素分解酶保持一定的活性。如果与维生素含量丰富的食物（如辣椒等）同食，*瓜中的维生素分解酶就会破坏其他食物的维生素，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素的吸收。*瓜的食用方法①吃煮*瓜最合适的时间是在晚饭前，一定要注意，要在吃其他饭菜前食用。因为煮*瓜具有很强的排*作用，如果最先进入体内，就能把后来吸收的食物脂肪、盐份等一同排出体外。②*瓜当水果生吃，不宜过多。③*瓜中维生素较少，因此常吃*瓜时应同时吃些其他的蔬果。

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