如何挑选出新鲜的蔬菜百度经验

蔬菜是我们日常生活中的必要食物，新鲜的蔬菜富含多种丰富的维生素，以及纤维素，同时新鲜的蔬菜也比较可口，那么，我们如何才能挑选出新鲜的蔬菜呢，下面我就为大家介绍一下吧。

看菜叶：观察青菜叶子的长短，叶子短的青菜纤维较少，口感相对较好一些

看颜色：一般挑选青菜叶子呈淡绿色比较好。

看菜叶：挑选菜叶大小适中，叶片完整，没有*叶的鸡毛菜比较好。

看叶梗：一般而言叶梗越细越短，菜就越鲜嫩可口，口感也就越好。

看叶茎：观察芹菜的叶茎是否平直，如果平直，则表明是新鲜的芹菜

用手摸：用手轻捏芹菜茎的根部，如果是实心的则水分充足，口感脆嫩，如果是空心的，则不宜选购

看颜色：一般而言选择颜色碧绿色的韭菜，不能太深也不能太绿，颜色太绿太深表明有可能农药过多

用手掐：用手轻轻掐一下韭菜叶，如果能轻易的折断则说明韭菜比较新鲜脆嫩。

新鲜的*瓜表面上都有硬挺扎手的刺，如果*瓜头上有小*花，则表明刚摘下不久，很新鲜

鲜嫩的*瓜外形比较长而且直，粗细均匀，颜色鲜艳有光泽

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