鲜美的20道时蔬汤
美味时蔬汤
大自然的鲜美。
各种新鲜蔬菜含有大量碱性成分，有“ 人体清洁剂”的美称。
01素高汤
A、材料：
*豆芽克胡萝卜1.5个芹菜2（或者白萝卜1个）香菇蒂90克
做法：
1、胡萝卜去皮，洗净，切块；芹菜洗净，切小段，香菇蒂洗净泡软备用。
2、锅中倒入全部材料和毫升的水煮开，改小火继续煮4~5小时（锅盖需要留缝隙）
3、待凉过滤，留下汤汁，冷藏后即可应用。
B、材料：
冬菇蒂75克
做法：
1、冬菇蒂洗净，倒入锅中加水毫升，大火煮开。
2、改小火熬煮1小时，待凉过滤。（加入适量的蚕豆，味道更醇厚）。
02丝瓜竹荪汤
材料：
竹荪、丝瓜、盐、胡椒粉、味全高鲜
做法：
1、竹荪用温水泡好，用水洗净；
2、丝瓜洗净去皮，切成片，香菜切段；
3、坐锅点火，放入清水，水开后倒入竹荪、丝瓜片、盐、胡椒粉、味全高鲜开锅后即可。
03木瓜花生大枣汤
材料：
木瓜克，花生克，大枣5粒，片糖3／2块。
做法：
1、木瓜去皮、去核、切块。
2、将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内，放入片糖，待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。
功效：
产妇要增加乳汁，可煲木瓜花生大枣汤饮用，这汤水对增加乳汁有显著效用。木瓜含有丰富的维生素C，常吃能使肌肤光滑、白净兼能养颜。花生味甘、性平，有活血通乳、健脾开胃、润肺利尿的功用。
04番茄土豆圆白菜汤
材料：
蕃茄、土豆、胡萝卜、圆白菜
做法：
1、蕃茄先用开水烫一下，剥去外皮，在碗里削成小块。土豆和胡萝卜切成丁。
2、圆白菜洗净切成粗丝。
3、锅里放油烧热，先放入蕃茄，加盐，翻炒。
4、等蕃茄块化成汁后加入胡萝卜和土豆，略炒一下，加开水。
5、 加圆白菜，等所有的材料煮烂就可以了。这个汤本身味道香浓，不需要加香油。小贴士：蕃茄中含有人造味精的主要成份谷氨 ，是天然的提鲜剂，用蕃茄做锅底，无论是做菜还是煮面条，下面片，味道都非常鲜美
05人参莲子汤
材料：
白人参10克莲子10枚冰糖30克
做法：
将白人参、莲子（去心）放在碗内，加洁净水适量发泡，再加入冰糖，再将碗置蒸锅内，隔水蒸炖1小时。服法：食用时，喝汤，吃莲肉。人参可连续使用3次，次日再加莲子、冰糖和水适量，如前法蒸炖和服用，到第三次时，可连同人参一起吃下。功效：补气益脾。适用于病后体虚、气弱、食少、疲倦、自汁、泄泻等症。
06花生红衣枣汤
材料：
花生米１００ｇ,红枣１０,适量红糖
做法：
花生米１００ｇ温水中泡后，取花生衣与红枣１０枚同放入锅内，续入泡花生米的水，小火煎煮约半小时，加入适量红糖即成。服法：每日饮３次，饮汤食枣。功效：此方有养血补血之效，适于身体虚弱者的生发、乌发。
07灵芝南瓜羹
材料：
灵芝15克，生南瓜克。
做法：
南瓜洗净切片，与灵芝放入碗内。上蒸锅蒸至南瓜烂熟成羹。
服用：
可单独食用，日1次。
功效：
补气养阴。灵芝补气养阴，养心安神，固本健身；南瓜补中益气，健脾胃。二者合用成羹，适用于气阴不足之糖尿病。
08红枣芹菜根汤
材料：
红枣、芹菜根各50克
做法:
红枣去核，芹菜根加水毫升，煎至毫升。分1～2次食枣，喝汤。
功效:
适用于高血压，血清胆固醇升高，冠心病。
09香菇木耳豆腐羹
材料：
干木耳10克、豆腐1块、青菜1颗、鲜香菇3朵、水3碗、盐2茶匙、胡椒粉1/2茶匙
做法：
1.木耳用暖水泡发大约10分钟；豆腐切小块，香菇切片，青菜切丁；
2.锅里加入3碗水，大火烧热，下入香菇，木耳煮3-5分钟后下入豆腐，大火煮开，继续下入青菜煮开，加入盐，胡椒粉调味；
3.加入半碗水淀粉，搅拌均匀，重新煮开后即可出锅。
葡萄干莲子汤
材料：
葡萄干50克莲子克
做法：
1、莲子剖开去芯，葡萄干洗净。
2、去芯莲子与葡萄干一起装入瓦煲内，加水毫升左右，用旺火烧开后改用文火，煲至莲子熟烂时停火。
功效：
喝汤吃料，此汤具有益肝、安胎的作用。
山楂陈皮汤
材料：
山楂40克，陈皮10克，红糖适量。
做法：
山楂打碎，陈皮切碎，加水煎汤，加红糖适量温服。
功效：
行气活血，化痰开音。
主治：
声带息肉，属气滞痰凝血瘀型，声嘶日久，讲话费力，胸闷。
白菜豆腐汤
材料：
白菜半颗、豆腐克、芹菜叶、枸杞、植物油、盐适量
做法：
油锅放进白菜大火翻炒，再加进豆腐稍微翻炒就行，注意别把豆腐翻碎， 放进枸杞，加水炖煮，喜欢喝汤的就多加点，出锅前加入芹菜叶和盐调味就行。
南瓜红薯浓汤
材料：
老南瓜克、红薯克、肉桂粉和冰糖（可选）
做法：
1、老南瓜去皮切块，红薯去皮切块洗净；
2、放入电饭锅里煮啊煮，煮到南瓜红薯都能拿筷子轻易戳进，放入冰糖，让余热把冰糖融化；
3、放至温热了，放入搅拌机打成细腻的糊糊，当然不打也可以直接吃了。
肉桂红薯苹果汤
材料：
红薯1个、莲藕1根、苹果1个（去核去皮）、肉桂棒2根
做法：
地瓜和莲藕去皮切块，苹果去皮去核切块。先将地瓜、莲藕和肉桂棒放入锅中，加水没过，大火煮开。然后放入苹果块一起煮，直到地瓜和莲藕煮熟即可。
枸杞红枣莲藕汤
材料：
莲藕1根、红枣和枸杞适量
做法：
1、莲藕洗净去皮切片放入内胆中，将枣、冰糖、枸杞、清水放入装有莲藕的内胆中；
2、往底座添加约ml的水，启动煮熟即可。
开胃豆腐汤
材料：
北豆腐、西红柿、金针菇、小油菜、盐、油
做法：
1、金针菇提前用冷水浸泡，洗净，捞出备用；
2、西红柿不要去皮洗净切丁，豆腐切成条备用；
3、砂锅坐水，水开后放入西红柿丁和豆腐条同煮十分钟，加入金针菇煮软后放入小油菜稍煮片刻，调入少许盐，加入香油即可。
香菇芥菜汤
材料：
芥菜半斤、香菇10朵、盐和油适量、水2大碗
做法：
1.芥菜洗干净后切短，香菇提前洗干净，再泡水；
2.锅里烧开水，滴入几滴油，放入芥菜，一边绿色马上捞起备用；
3.取4朵香菇切片，热锅，放少许油，把香菇煎香，倒入炮香菇的水，然后倒入香菇，大火烧开后转小火煮十五分钟后，再转大火，倒入芥菜，调入盐，稍煮片刻即可装出享用。
四菇汤
材料：
速冻牛肝菌1只、鲜香菇1只、口蘑2只、泡发的猴头菇2片、海盐、枸杞少许
做法：
1.将鲜香菇、口蘑切片；
2.1和泡发的猴头菇2片及整个的牛肝菌放入BB煲，加入8分满的水；
3.加入盐，洒几粒枸杞,慢炖一夜即可。
薏米红豆莲子汤
材料：
红豆g、莲子g、薏米g、水适量、枸杞适量
做法：
1.准备好薏米、红豆、莲子，三种食材洗净，加适量水放高压锅中大火煮开后小火压20分钟；
2.煮好开盖好放适量的枸杞煮几分钟即可。
罗汉果梨汤
材料：
罗汉果20克、梨子2个、枸杞适量
做法：
1、准备好所有原材料，砂锅加水，冷水放入罗汉果后开火煮制；
2、酥梨去皮，用挖球器挖出梨球备用。您如果没有挖球器，切块也可以；
3、煮15分钟后捞出罗汉果，倒入梨球和枸杞；
4、大火煮开，改小火煮30分钟即可关火。
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