芹菜炒香干简单的素菜小炒满足你的味蕾

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芹菜炒香干

多吃芹菜有清热解*、养血补虚、降血压等功效。而且芹菜本身的味道就很独特，口感也很清香，非常下饭，营养健康。这样的一道简单的素菜小炒，就能满足你的味蕾。

步：准备食材。芹菜适量、香干适量、蒜适量、红辣椒适量。

第二步：将芹菜去叶切成段、香干切条、蒜切片、红辣椒切段备用。

第三步：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜片和红辣椒煸炒出香味。

第四步：将芹菜放入锅中煸炒1到2分钟。

第五步：将香干放入锅中煸炒1分钟。

第六步：开始调味。倒入适量的生抽、再放少许盐和鸡精后翻炒匀均。关火后再淋少许香油即可装盘上桌。

小提示

1、芹菜和香干都属于易熟的蔬菜，所以不要炒太长时间，否则会影响口感。

2、辣椒的量可随自己的口味来放。

编辑：凡闻

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