芹菜的7大做法,你最爱哪种呢,冬天就要多

芹菜是我们日常生活中常见的蔬菜之一，它不仅口感清爽，而且营养丰富，具有多种保健作用。下面，我们将介绍一些常见的芹菜做法，让您在享受美食的同时，也能享受到芹菜带来的健康益处。

一、清炒芹菜清炒芹菜是一道简单易做的菜品，只需将芹菜洗净切成段，热锅凉油，加入姜蒜末爆香，再加入芹菜段翻炒，最后加入盐和味精调味即可。这道菜品口感爽脆，清香可口，适合搭配米饭食用。

二、芹菜炒肉芹菜炒肉是一道家常菜品，将猪肉切成丝或片，下锅煸炒至变色，再加入姜蒜末和酱油炒香，最后加入芹菜段和调味料快炒均匀。这道菜品口感丰富，既有猪肉的鲜美，又有芹菜的清香，适合搭配米饭或馒头食用。

三、凉拌芹菜凉拌芹菜是一道清爽可口的菜品，将芹菜洗净切成段，用沸水焯烫后捞出晾凉，加入蒜末、辣椒油、醋、盐和味精等调味料拌匀即可。这道菜品口感爽脆，酸辣可口，适合夏季食用，也是一道很好的下酒菜。

四、芹菜炖牛肉芹菜炖牛肉是一道营养丰富的菜品，将牛肉切成块状，先用开水焯烫一下去血水，再加入姜片、葱段、料酒和清水炖煮，炖至牛肉七八成熟时加入芹菜段和调味料炖熟即可。这道菜品口感丰富，既有牛肉的鲜美，又有芹菜的清香，适合冬季食用，保暖又滋补。

五、芹菜饺子芹菜饺子是一道传统美食，将芹菜洗净切成末，与猪肉、韭菜等食材混合在一起，加入盐、味精、生抽等调味料拌匀，再包成饺子煮熟即可。这道菜品口感鲜美，清香可口，适合当做主食食用。

六、烤芹菜烤芹菜是一道健康美味的菜品，将芹菜洗净切成段，用橄榄油、盐和黑胡椒等调味料拌匀，放在烤盘上烤至表面微微焦*即可。这道菜品口感香脆，清香可口，适合当做小食食用。七、蒸芹菜叶蒸芹菜叶是一道营养丰富的菜品，将芹菜叶洗净晾干水分，加入少许面粉和玉米面搅拌均匀，放在蒸锅上蒸熟即可。这道菜品口感软糯，清香可口，适合当做早餐或下午茶食用。总之，芹菜是一种营养丰富、保健功能强大的蔬菜，通过不同的烹饪方法可以制作出各种美味健康的菜品。在享受美食的同时，也能享受到芹菜带来的健康益处。

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