90的人不吃芹菜叶子,营养专家叶子比

芹菜大家都不陌生,它是我们日常生活中常吃一种蔬菜,通常是作为配菜而存在,例如:芹菜炒肉,芹菜炒牛肉,芹菜炒腐竹等等。它和韭菜一样,喜欢吃的人觉得挺好吃,不喜欢吃的人,非常讨厌芹菜的味道。但其实,芹菜虽然口感特殊,但它所包含的营养物质比较多,比如维生素a和维生素C等等,这些都是人体所需的营养物质。所以常吃芹菜,不仅能使皮肤变得光滑细嫩,还能帮助眼部缓解疲劳,同时对预防夜盲症和眼干等症状也很有好处。另外,芹菜中的一些物质对高血压患者有很大的帮助,能有效的降血压。不知道大家有没有注意到,大部分人在吃芹菜时都习惯性的将芹菜叶扔掉,很少有人会吃,只有某一些菜用用芹菜当点缀。而之所以很少有吃芹菜叶,一个是因为芹菜叶的味道不佳,另外一个原因是因为,芹菜叶子的味道比较浓郁,很多人都 。可其实,去除味道不谈,芹菜叶的营养价值很高,有多的功效,甚至比芹菜杆好处更多。经常吃点芹菜叶,数月之后,身体就会自动收获以下几大好处

一、预防便秘

适当吃一些芹菜叶对预防便秘很有帮助,因为芹菜叶中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,同时还能改善便秘困扰。菜中还含有一些抗氧化物质,适当吃一些能够延缓肌肤衰老的速度,同时还能将体内的垃圾和毒素排出体外,对于促进身体健康很有帮助。

二、缓解压力、疲劳

芹菜叶中含有碱性成分,这类成分对于缓解身体疲劳和稳定情绪很有帮助,并且这类物质对于提神醒脑也有作用。适当吃一些芹菜叶对于稳定情绪有非常不错的作用,天气炎热时,我们也可以适当吃一些芹菜叶来舒缓身心、清热解毒。

其实,生活中有很多味道不好但对身体大有益处的蔬菜,例如:韭菜、鱼腥草等等,所以有时我们可以适当的吃一些我们不喜欢的食物,这样有利于我们的身体健康。好了,下面话不多说分享一个“芹菜炒鲜鱿”的做法给大家。

芹菜炒鲜鱿

食材:

鲜鱿鱼1个、芹菜克、红椒半个、姜1块、蒜2瓣

步骤:

1、鲜鱿鱼洗净,在鱼身表面交叉斜刀划痕,注意底部不能切断,切成小块,放入盐半勺拌匀;

2、芹菜洗净切段,红椒半个切条,姜蒜切沫;

3、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜末炒香,放入芹菜翻炒半分钟;

4、加入红椒、鱿鱼翻炒均匀;

5、放入盐半勺、料酒半勺、生抽半勺、胡椒粉1克、白糖1克炒匀即可;

END

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