90的人不吃芹菜叶子,营养专家叶子比

芹菜大家都不陌生，它是我们日常生活中常吃一种蔬菜，通常是作为配菜而存在，例如：芹菜炒肉，芹菜炒牛肉，芹菜炒腐竹等等。它和韭菜一样，喜欢吃的人觉得挺好吃，不喜欢吃的人，非常讨厌芹菜的味道。但其实，芹菜虽然口感特殊，但它所包含的营养物质比较多，比如维生素a和维生素C等等，这些都是人体所需的营养物质。所以常吃芹菜，不仅能使皮肤变得光滑细嫩，还能帮助眼部缓解疲劳，同时对预防夜盲症和眼干等症状也很有好处。另外，芹菜中的一些物质对高血压患者有很大的帮助，能有效的降血压。不知道大家有没有注意到，大部分人在吃芹菜时都习惯性的将芹菜叶扔掉，很少有人会吃，只有某一些菜用用芹菜当点缀。而之所以很少有吃芹菜叶，一个是因为芹菜叶的味道不佳，另外一个原因是因为，芹菜叶子的味道比较浓郁，很多人都 。可其实，去除味道不谈，芹菜叶的营养价值很高，有多的功效，甚至比芹菜杆好处更多。经常吃点芹菜叶，数月之后，身体就会自动收获以下几大好处

一、预防便秘

适当吃一些芹菜叶对预防便秘很有帮助，因为芹菜叶中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，同时还能改善便秘困扰。菜中还含有一些抗氧化物质，适当吃一些能够延缓肌肤衰老的速度，同时还能将体内的垃圾和*素排出体外，对于促进身体健康很有帮助。

二、缓解压力、疲劳

芹菜叶中含有碱性成分，这类成分对于缓解身体疲劳和稳定情绪很有帮助，并且这类物质对于提神醒脑也有作用。适当吃一些芹菜叶对于稳定情绪有非常不错的作用，天气炎热时，我们也可以适当吃一些芹菜叶来舒缓身心、清热解*。

其实，生活中有很多味道不好但对身体大有益处的蔬菜，例如：韭菜、鱼腥草等等，所以有时我们可以适当的吃一些我们不喜欢的食物，这样有利于我们的身体健康。好了，下面话不多说分享一个“芹菜炒鲜鱿”的做法给大家。

芹菜炒鲜鱿

食材：

鲜鱿鱼1个、芹菜克、红椒半个、姜1块、蒜2瓣

步骤：

1、鲜鱿鱼洗净，在鱼身表面交叉斜刀划痕，注意底部不能切断，切成小块，放入盐半勺拌匀；

2、芹菜洗净切段，红椒半个切条，姜蒜切沫；

3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末炒香，放入芹菜翻炒半分钟；

4、加入红椒、鱿鱼翻炒均匀；

5、放入盐半勺、料酒半勺、生抽半勺、胡椒粉1克、白糖1克炒匀即可；

END

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