野芹菜能吃吗,是否有毒老姚谈植物

根据我了解的情况，别名叫野芹菜的有五种植物，其中四种无毒，一种有毒。现简述如下：

第一种，水芹：在东北等地叫野芹菜，通称水芹菜，是伞形科水芹属植物。我国南北各地都有分布，通常生长在浅水低洼地方、池沼地和水旁。多年生草本，高度三四十公分，叶子一到二回羽状分裂。

嫩茎叶可作蔬菜食用，全草在民间药用，有降血压功效。

第二种，细叶水芹：在江西叫野芹菜，水芹属植物。分布于江西、湖北、四川、贵州等地，生长在杂木林下、河沟旁、水边草丛中。幼苗可作蔬菜食用。

第三种，薄片变豆菜：在广东叫野芹菜和山芹菜；在安徽叫鹅掌脚草；在四川叫散血草和肺筋草。是伞形科变豆菜属植物。分布于我国四川以南部分省区，生长在山坡林下、河沟旁、湿润地方。多年生矮小草本，高三十公分左右，基生叶有长柄，掌状三裂。

全草药用，可治疗风寒感冒、咳嗽等症。

第四种，骨缘当归：在江苏叫野芹菜，是伞形科当归属植物。

分布于江苏、安徽等地，生长在山坡林下、草丛中。

第五种，毒芹：多地也叫野芹菜，是伞形科毒芹属植物。分布于我国东北、华北、西北和四川等地，生长在杂木林下、水沟旁、湿润地方。为多年生粗壮草本，高公分左右，茎单生，圆筒状，中空；基生叶有长柄，叶为二至三回羽状分裂。

毒芹含有毒性物质，不能食用，人畜误食会引起中毒。

以上就是我了解的野芹菜的情况，欢迎批评指正。

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