肝火旺盛吃什么降肝火

西红柿：西红柿中含有较丰富的蛋白质、脂肪以及多种维生素，具有清热解*的功效，也能够起到凉血平肝的作用，能够有效的改善肝火旺的情况。

*瓜：*瓜含有丰富的水分和维生素C，能够清热利尿，消除口渴和口苦，还能保护肝脏免受损伤。

莲子百合汤：莲子和百合都有清心润肺、养阴清热的作用，对于肝火旺引起的失眠、心烦等症状有很好的缓解作用。

芹菜：芹菜味辛、甘，性凉，有清热平肝，健胃降压的功效。用芹菜煮粥或者拌凉菜，都可以帮助平肝清热、泻肝火。

枸杞：枸杞有滋养肝肾、明目之效，可以和其他食物搭配煮粥或者泡茶喝，对于缓解眼睛干涩、目赤等肝火旺的表现有一定帮助。

菊花：菊花有疏风清热、平肝明目的功效，可以用菊花泡水代茶饮，加少许冰糖，有清肝明目之功效。

降肝火食谱

菊花炖瘦肉：将菊花、胡萝卜、干荷叶、生姜、猪瘦肉等食材清洗干净，然后将胡萝卜去皮切片，猪瘦肉切成小块，然后将所有的食材放入锅内加入适量的清水炖煮三个小时左右，最后加入适量的调味品就可以了。这道汤有清热解*、平肝利胆的作用。

枸杞雪梨糖水：将枸杞用水泡发，然后将雪梨去核去皮切成小块，在锅内加入适量的清水，再加入切好的雪梨块大火煮开，然后加入泡发的枸杞、冰糖小火熬煮15分钟左右。这道糖水有滋养肝肾、清心润肺、降火止咳的作用。

黑芝麻糊：将黑芝麻、黑豆、红豆、黑米、玉米、红豆、小米、糯米粉、核桃等食材，放入豆浆机中打成黏糊粥就可以了，每天喝一碗黑芝麻糊，能够帮助缓解肝脏的疾病，具有清肝火的功效。

芹菜粥：将芹菜、枸杞、粳米清洗干净，然后将芹菜切成碎末与枸杞、粳米、适量的清水放入锅内煮成稀粥，每天早晚食用一次，能够起到缓解胃热、去肝火、清热解*的功效，还可以改善肝火旺盛的症状。

菠菜猪肝汤：将菠菜和猪肝洗净切成小块，放入锅中加水和姜片大火煮开，然后转小火煮20分钟左右，最后加入盐和醋调味即可。这道汤有补血养阴、平肝明目的作用。

葡萄汁：将新鲜葡萄洗净去皮去籽，放入榨汁机中打成汁，过滤渣子后即可饮用。葡萄有养肝护肝的作用，能够缓解肝火旺盛引起的口苦咽干等不适。