好吃不贵的3道家常菜,学会全家夸你是大厨

好吃不贵的3道家常菜，学会全家夸你是大厨，营养美味做法简单。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

这重阳节过后，我们北方的天气是一天比一天冷了。尤其是今天早上起床的时候，刚打开窗户就被冻得不行。相信大家最近都已经感受到天气的寒冷了吧？

都说一场秋雨一场寒，这不刚刚经历了几场大雨，空气中的温度立马就降到了11度左右。对于怕冷的朋友来说，都已经穿上棉袄了吧？除了要记得保暖御寒之外，对于体质差的朋友来说，可别忘了在家里多做几道暖心又暖胃的菜哦。

为啥饭店做出来的家常菜那么好吃？而自己在家一看就会，一做就废呢？今天我就分享给大家三道好吃又好做的简单家常菜，学会全家夸你是大厨。话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。

NO.1猪肉炖粉条

立秋到，贴秋膘。这已经步入深秋季节了，对于不差钱的朋友来说，可别忘了多吃一些有营养的食材来增加身体中的脂肪哦。这天冷后，胖一点总归没啥坏处。

准备食材:白菜、五花肉、粉条、八角、葱花、生抽、老抽、食用油。

1.首先准备绿叶白菜一颗放在清水中给他冲洗干净，白菜帮与白菜叶分离。白菜帮用菜刀给他切成长条放入碗中。白菜叶用手撕成不规则的小块放入碗中备用。

2.六块钱的五花肉给它切成厚厚的薄片，然后放入碗中备用。红薯粉条一小把提前放在温水中给它浸泡半小时。

3.炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的粉条放进去，汆烫20秒后立即捞出。然后放入冷水中空凉。往里面加入一勺食用油、一勺老抽。既能给粉条上色，还能防止粉条粘连在一起。

4.炒锅烧热放入食油，油热后放入准备好的五花肉用大火煸炒出油脂。然后再放入葱姜八角快速炒出香味。放入准备好的白菜帮。再次翻炒均匀。

5.然后再把准备好的白菜叶加进来，大火翻炒一分钟。往里面加入生抽、老抽、精盐调味。放入三勺清水，然后再把准备好的粉条加进来。盖上盖子用大火慢炖五分钟。五分钟后就可以出锅了。

NO.2蘑菇

我们北方的蘑菇也叫平菇，它里面含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸等营养元素。天冷后多吃蘑菇可以补充身体所需要的钾元素，喜欢吃蘑菇的朋友，这个季节可别错过哦。价格不高两元一斤。

推荐菜谱:蘑菇炖肉

1.首先准备五花肉一块给它，切成厚厚的薄片放入碗中。三块钱的蘑菇用手撕成小块，放入流动水中冲洗干净。

2.炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的蘑菇放进去汆烫20秒后立即捞出。然后用手攥干水分放入碗中备用。

3.炒锅烧热放入大豆油，烧热后把准备好的五花肉放进去用大火煸炒出油脂。然后在里面加入葱姜、干辣椒段炒香。放一勺豆瓣酱，生抽、老抽调味大火翻炒均匀。

4.然后再把准备好的蘑菇加进来，快速的炒香，往里面加入三勺开水。然后再放入半勺老抽调色，快速的翻炒均匀盖上盖子用大火慢炖十分钟。十分钟后往里面加入两勺白糖、一勺精盐、撒入一小把葱花，快速的炒匀就可以出锅吃了。

NO.3芹菜炒豆干

准备食材:芹菜、豆干、葱花、干辣椒段、蒜片。

1.首先准备新鲜的芹菜，一把给他去掉叶子。然后用刀切成菱形段放入碗中备用。三块钱的豆干给他切成长条放入碗中。接下来开始上火制作。

2.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的豆干放进去用大火煸炒出香味。炒香炒熟盛出备用。然后再次放入食用油，把准备好的葱花、干辣椒段放进去炒香。

3.把准备好的芹菜加进来，用大火翻炒出香味，然后放入准备好的豆干。加入两勺生抽、半勺老抽、一勺陈醋。淋入一勺水淀粉，快速的炒匀就可以出锅吃啦。

好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你喜欢这三道家常菜吗？欢迎评论区分享给我们。喜欢本文章，记得收藏加转发。咱们下期见。