和面时加点粗粮

馅料中的肉应该以瘦肉为主,降低肥肉和动物性油脂(例如猪油、牛油)的用量,多用蔬菜,并且尽量使用菠菜、芹菜、番茄等高纤维的蔬菜,以帮助减少人体对胆固醇和饱和脂肪的吸收

三成肉七成菜如果能在馅料中加入鸡蛋、香菇、木耳、蘑菇等食材,不但能提鲜,改善口感,还能使其营养更加均衡

包子、饺子等带馅食品是我国的特色传统膳食,它们不仅味美,还体现了中华饮食的多样性但要想让带馅食品达到真正的营养平衡,有几个制作要点需要大家掌握下面中奢网告诉大家膳食小窍门

和面时加点粗粮在和面时加一些粗粮粉或者豆粉,能在一定程度上增加矿物质、b族维生素和膳食纤维的摄入量,使包子、饺子的口味更加丰富,这么做也保证了人体一天当中粗粮的摄入量需喝芹菜汁有什么好处要注意的是,由于粗粮粉或豆粉中不含面筋,所以它们的比例要控制在20%以下,否则不容易使面皮成团

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