孕妇食谱虾米炒芹菜
孕妇食谱虾米炒芹菜
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营养小提示:
虾米含钙、铁、磷丰富,很适宜孕妇食用。芹菜含蛋白质、钙、磷、铁等营养元素,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为蕃茄的20倍左右,与虾米同炒钙质可更容易被人体吸收。
原料:
芹菜克,干虾米10克。
调料:
植物油15克,酱油10克,鸡精3克,盐适量。
做法:
1、将虾米用温水浸泡;芹菜去老叶(保留大部分叶子)后洗净,切成短段,用开水烫过。
2、锅置火上,放油烧热,下芹菜快炒,并放入虾米、酱油,用旺火快炒几下,出锅前撒些鸡精和盐(因为虾米已有咸味,盐需少放)即可。
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