卫辉人明天准备吃什么馅儿的饺子我敢说，
立冬到了，秋冬之交，
美食最少不了的当然是饺子！
饺子好不好吃，要看馅儿调得好不好。
卫辉的小伙伴们快快学起来，
今年冬天，至少为爸妈和孩子，
亲手和馅儿包一顿饺子，
热乎乎一起吃顿团圆饭。
最适合立冬的饺子馅
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｜No.1-香菇馅饺子｜
香菇是“四大山珍”之一，可以益胃肠，化痰理气。
圆白菜和香菇搭配是极好的～圆白菜、香菇、十三香、食盐、生抽两勺、熟食用油。将圆白菜切碎，香菇洗净切碎，加入适量熟食用油，加入十三香粉，加适量食盐，滴入少量生抽搅拌均匀，包菜香菇馅就做好咯。
｜No.2-白菜馅饺子｜
白菜膳食纤维的含量相当丰富，促进胃肠蠕动，降血糖。
将猪肉洗净，剁成肉泥。大白菜洗净切碎后，用油拌匀。将肉馅、葱花、姜末倒进白菜，打入鸡蛋，顺时针方向搅拌均匀。打至馅料略粘稠后，放进料酒、盐、香油，就口以开始包饺子啦
｜No.3-羊肉馅饺子｜
冬天就是要大补，冬天什么肉 补，当然是羊肉，羊肉和大葱的搭配，可谓是相得益彰，同属性温，补益的食材。大葱掩盖了羊肉的腥膻味，让羊肉更加鲜美，吸足了羊肉鲜美的大葱，散发着诱人的香味。这是一款你一定要尝试的饺子。
和面拌馅五大技巧
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1.加鸡蛋的饺子皮更筋道每克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连。
2.冷水面团口感好面和水比例为2:1，也就是克面粉用克水，如果想要面软一点儿，就稍微多加一点儿水。活好的面要醒足醒透， 中间揉几次，揉完了再醒。
3.自剁肉馅简便方法
将准备做馅的肉放入冰箱内冷冻，待肉完全冻实后取出，然后用擦菜板擦肉，很容就能把肉擦成细条(用擦丝器将冻肉擦成丝，)，这时只需再用刀轻轻地剁几下，只要5分钟就可以完成，且做出来的肉馅细腻均匀。
4.煮饺子要加盐煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连。
5.肉馅里要不要打水通常做包子、饺子的肉馅都要打进一些水，以便使肉馅软滑口感好，即用清汤或花椒泡的水，向着一个方向搅，搅到“上劲”馅料成团不散。但韭菜馅的就不要打水了，水分很多，又没有挤水的可能，于是肉馅中就不用打水了。
立冬·饺子
南方人立冬吃汤圆是习俗
古人云：家家捣米做汤圆，知是明朝东至天
吃汤圆可见由来已久
而对于北方人来说
习俗则是吃饺子
立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管
那饺子是一定要吃的
然而，有些饺子
小编敢说，你—— 没有吃过
对，说的这就是你
看我口型
↓↓↓
不信？
不信小编就带大家认识下面诸位吧！
核桃饺子
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核桃营养自不必说，很多学生、上班族在感觉自己“绞尽脑汁”之后，总会 核桃来补充“能量”。而进入秋冬农闲以后，辛苦了一年的人们便有时间品尝特香无比的核桃饺子了。核桃脂肪含量是大豆的3倍、花生的2倍，营养丰富，既有菜饺、又有肉饺质味，因此当饺子刚刚熟，便特香无比，食中有油，不腻不淡，清香爽人，回味悠长。百嚼不厌，生津提神，是常见的肉饺和菜饺的混合香。
核桃饺子的作法：将破皮取仁，用文火煨炒至淡*飘香，吹去核桃上的细皮，再趁热擀压成泥状加盐，然后与煮熟过凉水后的红、白萝卜、嫩白菜心或豆腐充分搅拌混合，同时佐以葱姜末、熟清油、五香调料，这样馅就做好了。然后可动手扞皮包饺煮食。
松仁饺子
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松仁中富含蛋白质、碳水化合物、脂肪。其脂肪大部分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，还含有钙、磷、铁等微量元素。松籽仁性温味甘，具有养阴、熄风、润肺、滑肠等功效，能治疗风痹、头眩、燥咳、吐血、便秘等病。健康人食之可减少疾病，增强体质。所以，用松仁做馅包饺子是非常美味且养生的做法。松仁玉米饺，松仁三鲜饺，松仁咸蛋*饺等都是不错的选择。
松仁玉米饺的做法：将香菇、芹菜切成丁，和松仁、玉米一起过水焯熟；加入剁好的瘦肉，放入盐、香油、鸡精、葱末，一起搅拌即可。这样馅料就做好了，然后可动手扞皮包饺煮食。
腰果甜饺子
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腰果营养十分丰富，含脂肪高达47%，蛋白质21.2%，碳水化合物22.3%，尚含A、B1、B2等多种维生素和矿物质，特别是其中的锰、铬、镁、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。而所含之脂肪多为不饱和脂肪酸，其中油酸占总脂肪酸的67.4%，亚油酸占19.8%，是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。因此，用腰果来做饺子也是一道不错的美味。
腰果甜饺子的做法：首先把腰果搅拌成粉末，糖搅拌成粉末，其次元宵粉生粉加水和成团，不够柔韧的加一个蒸熟的地瓜。然后包成饺子，下油锅炸至金*捞出即可。金灿、香甜的腰果甜饺子就做好了，赶紧享用吧！
明天吃饺子！
给寒冷的自己一个温暖的开始吧！
当然了，
没时间包饺子的亲们可以上
新建业张亮麻辣烫去吃碗麻辣烫！
小编吃过了，确实不错哦！
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