肝喜欢的不是蒲公英,而是这3种蔬菜,建议
随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
3、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》:
肝喜欢的不是蒲公英，而是这3种蔬菜，建议中老年常吃安康一整年
四月，阳光明媚，春意正浓，中医认为，五脏与自然界四时阴阳相通应，肝主春，与春气相通应。而肝在五行学中属木，肝的运行如同像春天的树木一样生机勃发，全身气血依靠肝的疏泄功能贯通一身，因此春季是养肝的最佳时节。春天将肝脏养好，肝干净、肠轻松，安康一整年。身边常有一些中老年人，春季容易脾气暴躁、失眠多梦、口干舌燥等不适症状，就是说明肝火旺了，肝气不疏，还会影响到心脑血管的健康，因此一定要重视。人们常会人们蒲公英是最好的养肝食材，其实它并不是最好的养肝好助手，下面就分享三种有利于肝脏的食物，被称为“天然养肝菜”，多吃促进肝脏排毒、疏肝解郁，对人体好处极大，中老年人要多吃，一起来看看吧。
一、红薯叶，红薯是地上秧茎顶端的嫩叶，营养极其丰富，富含多种维生素、矿物质、膳食纤维等元素，常吃通便利尿、强身健体、延缓衰老、降血脂、保护视力等功效，春天趁着它鲜嫩的季节不妨多吃几次吧，有利于肝脏健康哟，
推荐菜谱
原料：红薯叶腐乳红椒蒜油盐
制作：1.先将腐乳块用勺按压成泥备用，越细越好；
2.卡罗特麦饭石平底锅烧热后放入适量的油，加入蒜末和红椒圈进锅煸炒出香味；
3.加入洗净的红薯叶进锅大火快炒，炒青菜时大火快炒能避免营养的流失；
4.加入准备好腐乳泥进锅翻炒两下；
5.最后加入少许盐调味即可。
二、水芹菜，芹菜在生活里经常见到与吃到，它即可是菜肴里面的配菜，也可以当主菜。芹菜营养极其丰富，芹菜味甘，性寒，入肺、胃、肝经，春天吃些芹菜能清火除烦，清肝热，灭肝火，助消化；中老人多吃些芹菜还能降压降脂，有助于睡眠。水芹菜是一种野芹菜，香味浓郁，清香爽脆，也只有春季才能吃到，千万别错过哟。
推荐菜谱
原料：水芹菜蒜油盐
制作：1.烧锅水加入少许盐和几滴油；
2.将水芹菜梗放入锅中焯烫变色后捞出备用；（焯蔬菜时加入少许盐和油能保持蔬菜翠绿的色泽和爽脆的口感）
3.烧热锅放入少许油，将少许蒜末放进锅中煸炒出香味；
4.加入焯好的青菜梗放进锅中翻炒几下；
5.最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
三、豌豆苗，提到豌豆苗，大家都很熟悉，以豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢为食材的绿叶菜，青翠欲滴，带着淡淡的清香、滑润适口，非常受大家欢迎。别小看这豌豆苗，营养极其丰富，富含优质的蛋白质、钙质、维生素C、维生素A、膳食纤维等多种人体所需的营养物质，且营养素比较均衡，常吃增强免疫力、防衰老、排毒养颜、抗菌消炎等功效，春天要常吃有利于身体肝脏健康。
推荐菜谱
制作：1.提前将北大荒绿野东北黑木耳用冷水泡软，再烧锅水加入少许盐，将泡软的黑木耳进锅焯煮两分钟预处理熟备用；
2.烧热锅放入少许油，加入蒜末进锅爆香；
3.加入焯好的黑木耳进锅翻炒两下；
4.加入准备好的豌豆苗进锅大火快炒，避免营养的流失；
5.豌豆苗微微变色后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
俗话说，“百病不离肝”！餐桌上的3种“养肝菜”，建议中老年人多吃，养肝健脾排毒
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
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只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
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