肠道垃圾的克星,不是红薯芹菜而是它

一味食物，被称“天然吸油机”，让你冬天狂吃不长肥！

对于很多人来说，到了冬季如何减肥就是他们最大的一个难题了，毕竟我们都知道，在冬季的时候，为了保持身体的热量抵御寒冷，我们会吃更多的食物，再加上温度太低，不利于运动，比起夏天，更容易长胖。

怎么办呢？饿着会冷，放开吃会胖。

其实，你知道吗？有一种食物在冬季吃的话，不仅能够帮助减肥，而且吃起来也是非常美味的，那就是我们今天要说的魔芋了。

一、魔芋为何有减肥功效？

魔芋一直以来都被称为是完美的减肥食品，它价格便宜且极具饱腹感，还有很多的烹饪方式。

一份克的魔芋只含有7千卡的热量。而同样分量的米饭热量是千卡，相比之下魔芋的热量相当低。且魔芋中的葡甘露聚糖具有的抑制食欲和缓解便秘作用，非常适合减肥。从这个意义上来说，魔芋的减肥作用可以说是确定无疑了。

除了减肥之外，葡甘露聚糖还有助于控制胆固醇和血糖水平，对相关的慢性疾病有预防作用。

二、吃法大揭秘

魔芋可以作为主菜，也可作为配料，所以既是“红花”又是“绿叶”的它有哪些做法呢？下面就给大家介绍2种最基本的食谱，一起来看看吧。

魔芋红烧肉

材料：五花肉克，魔芋克，盐、葱、姜、老抽、冰糖、料酒、生抽适量。

做法：

1、首先将五花肉切块、葱切段、姜切片、魔芋切块。

2、锅中放入料酒、清水烧开，下入五花肉焯水，捞入凉水洗净。

3、锅中放底油，倒入五花肉，煎至焦黄、香味溢出时，加入姜片、淋入适量老抽，翻炒上色，加入冰糖翻炒，接着倒入清水，盖过五花肉为宜，加入葱段，盖上锅盖，煮十五分钟。

4、再入魔芋，加盐、生抽，翻拌均匀，加盖，继续炖至汤汁逐渐收干即可。

清炒魔芋

材料：魔芋克，葱、姜、蒜各10克，高汤、豆瓣酱、食盐、鸡精、植物油适量。

做法：

1、将魔芋清洗干净后切成片，入沸水锅中焯烫去碱味。

2、捞起放清水中洗净。

3、葱姜蒜分别洗净，均切切末。

4、锅置火上放植物油烧热，爆香葱、姜、蒜末，加豆瓣酱炒匀。

5、加适量高汤大火烧开。

6、倒入焯好的魔芋，加食盐、鸡精烧沸，转小火慢炖。

7、待魔芋入味，汤汁浓稠时，撒上葱花，盛起装盘。

魔芋虽好，也不能过量食用。大量食用可能会导致腹胀、腹泻。且由于葡甘露聚糖有降血糖作用，所以对正在服用调节血糖水平药物的人来说，同时大量食用魔芋，可能会造成低血糖，要注意预防。