城里人把它们当成宝贝,争着去农村挖,但是

在村里工作的时候我发现一个奇怪的现象，春天来临，万物复苏的时候，就开始有很多人相约去割野菜。而这些野菜是农民朋友讨厌的野草，影响庄稼生长，在田里看见务必要铲除掉。90后村官今天想跟大家介绍一下我们这里的几种可以吃的野草。印象比较深的就是马玲菜了，学名应该叫马齿苋，小时候经常看见父母从田里背回来喂猪。这种菜不光苏北这边有，在全国各地几乎都有，生长能力还是比较强的，感兴趣的朋友可以去田里找找。也正是由于生长能力很强，所以在田里会成片成片的繁殖生长，简单的拔除也不能有效地阻止它的存活，所以农民是很讨厌的这种草的。每每除掉马玲菜后，还得把它们扔出田外，家里有猪的话，就背回去喂猪。随着时代的进步，人们吃什么之前喜欢查查功效与作用，所以马玲菜也进入了人们的视野。没想到农民讨厌的野菜居然是一味中草药，有着消热利湿、解*消肿等作用。马玲菜可以炒着吃，也可以腌制食用，前提是你能接受马玲菜的味道，那是一种醋酸味。现在翻开网页还出现了马玲菜的栽培技术指导，马玲菜的价格也是蹭蹭的往上涨。与马玲菜命运比较相似的一种草叫车前草，以前村里到处都是，现在也成了宝贝。同样是生命力极其顽强的草，功效作用也是差不多的。以前在田里看见了就讨厌，前阵子我妈居然特地去田里找这种草晒干了挂在阳台上。这东西听说晒干了到城里卖的价钱高，具体多少钱一斤，我也不太清楚。关于车前草的由来还有个有趣的故事，在汉朝有个将*带兵去打仗，全*将士和战马都得了尿血症。一个马夫偶然间发现有三匹马不治而愈，就去查明原因，看到地上有种野草被这几匹马吃的差不多了。他觉得就是这种草起了作用，于是自己试吃，果然有效果。马夫向将*报告，将*问草在哪里？马夫说：“就在大车前面。”将*大笑：“此天助我也，好个车前草。”于是全*都找这种草吃，治好了尿血症，车前草的名字也就这样流传了下来。接下来说的这种野草是我去年才发现的美味。荠菜猪肉包饺子我太喜欢吃了，说不出来是什么感觉，反正觉着比芹菜猪肉饺子好吃。有阵子，朋友圈里经常会出现荠菜的身影，基本上是妇女发的，她们三三两两相约去挖荠菜。相对于马玲菜和车前草来说，印象中荠菜存活的时间比较少，也许是大家抢得太凶，去晚了就找不到荠菜的影子了。除了这几种野草，还有谷谷丁、竹节草等等有价值的草。好后悔以前不懂这些草的好处，在田里除草的时候，认识的和不认识的一律按照野草处置，眼里只有庄稼。尤其烈日炎炎的时候，我还会发牢骚，恨死这些野草了。在除草的时候有种叫剌剌莛的草还会经常把手脚割破，不但割破还会很痒。所以对于种田的农民来说讨厌野草，也是在情理之中的。我是90后村官，专注于三农，聊咱们农村人的事。

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