立秋后,遇到此肉要多吃,6块钱一斤,鲜嫩

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大家好，我是二条，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！眨眼间，秋天已经到来了，早晚的时候，已经感到很凉快了，只有中午的时候，气温比较高！一般到了秋天，天气也变得干燥了，尤其是刚入秋的时候，人们的抵抗力比较差，容易嘴角上火，或者是感冒一类的，这个时候，我们要多吃一些有营养的食物，比如做一些蔬菜汤、肉汤等！随着生活水平的提高，人们的嘴很刁馋了，吃饭的时候，餐桌上没有肉食，整个人一点食欲都没有，今天我给大家带来一道芝麻鱼的做法，这道芝麻鱼吃起来特鲜嫩，而且还有芝麻的香味，当成下酒下饭菜，实在是太符合家人胃口了，秋天，草鱼别再炸着吃了，试试此做法，鲜嫩多汁，好吃又下饭！芝麻鱼说起草鱼，相信大家都挺熟悉的，这是生活中常见的一种肉食，因为鱼肉比较鲜嫩，比猪肉、牛羊肉还好吃，平常大家买鱼肉的时候，都喜欢炸着吃，或者是熬汤、烤着吃，这几种做法实在是太家常了，不如把鱼肉换一种吃法，把它做成芝麻鱼，鱼肉鲜嫩入味，还有芝麻的香味，越吃越香，下面我就把芝麻鱼的做法分享给大家，立秋后，遇到此肉要多吃，6块钱一斤，鲜嫩入味，好吃不长肉！：芝麻鱼准备一条草鱼，先处理干净（这一步可以让卖家处理干净），在鱼尾处切一刀，沿着鱼骨把鱼肉片下来，把鱼骨切成块，鱼肉斜刀切成片，鱼肉片可以切薄一点，再把蒜苗切成段，芹菜切成段，泡椒切碎，泡姜切碎，再把生姜切成粒，大葱切成粒，大蒜去皮切成粒，泡菜切碎备用。在鱼骨和鱼肉片中加上食盐、胡椒粉、料酒、一勺淀粉抓拌均匀（淀粉不要放多了，放多了容易脱浆）。芝麻鱼下面在锅里倒上油，油温5成热时，把葱姜蒜、干花椒放进去炒出香味，再加上一勺豆瓣酱、泡椒、泡姜、酸菜、辣椒面翻炒一下，炒出香味后，加上一罐啤酒，适量的食盐、白糖、胡椒粉、酱油搅拌一下，再把鱼骨放进去煮一下，煮3分钟左右，把鱼肉片、蒜苗放进去煮开，再加上点明油、香油搅拌一下关火。芝麻鱼在大碗的底部，先铺上一层蒜苗和芹菜，再把鱼肉和汤汁倒进去。另起锅倒上油，放上干辣椒、干花椒、白芝麻炸出香味，然后关火，淋在鱼肉上面，撒上点葱花，这样就可以开吃了。芝麻鱼以上就是芝麻鱼的做法，大家都学会了吗，鱼肉在生活中比较常见，而且鱼肉的做法比较多，不管是炸、煮、烤，口感都是相当不错的，我家喜欢做点芝麻鱼，芝麻鱼吃起来有芝麻的香味，给家人当成下酒下饭菜，都是相当不错的，喜欢此做法的话，记得先收藏，有时间在家做着吃吧！

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