素炒山芹,芹菜清爽又美味,十分钟就搞定

素炒山芹

老妈快递给邮寄了两大捆山芹菜，今天素炒一下！味道比普通芹菜更浓郁也更鲜美。山芹菜的营养是非常全面丰富的，其中山芹菜所含的胡萝卜素是西芹的三十八倍，维生素B2又是*瓜、甘蓝、大白菜的两倍以上，还含有非常多的维生素C，是大白菜的四倍，比西芹要高上五倍，差不多是*瓜的八倍。其中铁含量是最多的，是一般蔬菜的十到三十倍左右。

原料：山芹菜、蒜、蚝油、盐。

做法步骤：

第1步、山芹菜摘洗干净

第2步、切段

第3步、油热爆香葱，加山芹菜大火快速翻炒

第4步、加耗油继续翻炒半分钟后加入盐即可出锅

第5步、成品，浓郁的家乡味道

小贴士：

为了健康，炒菜 放盐和鸡精

来自美食天下慕容雪薇的作品。

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