爱蒙城bull继龙虾芹菜之后,华人

继加拿大的龙虾，芹菜价格

贵出天际之后。。。

网红养生蔬果

牛油果（Avocado，也称鳄梨）

价格也要失控了！

近年来，

华人们开始追捧牛油果！

这种近年来被发现神奇营养价值+美味的蔬果

越来越受大家的喜爱～

富含大量维生素、蛋白质、不饱和脂肪酸

以及健康脂肪又有奶油醇厚口感的牛油果～

无论是。。。

放在色拉里生吃

炸着吃

夹在面包里做牛油果三明治

放在寿司里

打成酱泥蘸玉米片Chips吃

或者做成甜品奶昔

等等各种做法，

都是口感极好的！

更关键可以美容养生啊......

据说不仅能帮助降低胆固醇，健胃清肠

还能保护心血管和肝脏系统，

降低癌症和心脏病的机率，

大量维生素、叶酸对美容保健等也很有功效。

其实早在2年前

牛油果的价格就已经开始飙升！

然而在接下来的一段时间

据说加拿大的牛油果价格

将从每个1左右上涨到2/个～

而且飙升的价格在短时间内不会下降。

此前有媒体报道过，

加拿大的牛油果95%都靠墨西哥进口的。

近年来，

随着中国人也开始追捧牛油果

和随之而来的大量消费，

墨西哥牛油果价格也创了历史新高！

牛油果需求相当旺盛，

加拿大人每年要花费约3亿加币进口牛油果。

而近日，加州和墨西哥的供应量都减少

再加上需求增加，导致进口牛油果价格飙升！

价格涨幅高达一倍～

价格上涨的另一个问题是产品本身质量

近年来加拿大超市货架上的牛油果

个头更小了，味道变差了...

通常以个为计价单位的牛油果=变相涨价！

价格的上涨和产品稀缺导致

加拿大国内另一个问题：

餐馆开始使用山寨牛油果原料了！

据国家邮报（NationalPost）的一篇报道

Dalhousie大学SylvainCharlebois教授指出

由于食材成本不断上升

很多餐馆正用一些替代品来取代牛油果。

比如牛油果玉米片蘸酱，餐馆们正转向用

毛豆，西兰花，绿豌豆甚至芦笋来制作牛油果酱。

而很多时候，餐馆不会告诉顾客使用了替代品。

Charlebois博士还表示，

仅去年一年牛油果批发价就翻了1倍！

而零售价更是贵了3倍！

而且上涨了的价格在10月前是不可能下跌的。

真爱牛油果的小伙伴们，

好像又要捂好荷包了~

（文章由爱蒙城小编综合整理自网络）

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