9月底这菜要抓紧吃,拿来炒鸡蛋,降压通便

在适合进补的秋冬季节，很多人会吃很多的肉，吃腻了会选择吃点青菜。在众多的青菜里面，芹菜就是很多人的选择。

但很多人在做芹菜之前，都会把上面的叶子扔掉。其实很多人不清楚，芹菜叶子的营养价值比芹菜根茎高多了！扔掉太可惜了！

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芹菜叶的营养更高

其实相对来讲，芹菜叶的营养价值才是更高一些的。

1、补血安神，芹菜叶中含有一种特定的碱性成分，对于人体可以起到一定程度的镇静作用。

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2、芹菜叶还有一定程度的降压作用。

3、芹菜叶含有丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，帮助人体排泄体内的*素和垃圾，有预防肠癌的作用。

4、芹菜叶具有利尿的功能，有利于人体消除体内的钠水潴留，利尿消肿。

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5、对于更年期的女性来说，可以稳定情绪，消除烦躁，对于睡眠也有一定的帮助。

从营养元素上，据相关统计，芹菜叶子所含的胡萝卜素含量是芹菜茎的8倍、维生素C含量是茎的13倍、蛋白质含量是茎的11倍、钙的含量则超过茎2倍。

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丁香医生官方