食材检验及留样记录1125

今日检测记录

ZHITOUCATERING

今日检测

01丨检测食材

土豆、小芹菜、青椒、有机花菜、绿豆芽、韭菜、红薯、小油菜。

02丨检测结果

农残、重金属残留检测全部合格，未见异常。

03丨农残检测仪报告

检测实况

今日留样记录

食品留样

根据GB-食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范中的相关要求，

学校食堂、中央厨房、集体用餐配送单位等（供餐人数超过人）时，每餐次的食品成品应留样。

留样的食品按照品种分别盛放于清洗消*后的专用密闭容器中，在专用冷藏设备中冷藏存放48小时以上，每个品种的留样量应能满足检验检测需要，且不低于g。

11月

25日

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