张芙蓉月子餐芹菜炒肉丝

食材：瘦猪肉50克，芹菜克

调料：植物油、葱姜、淀粉、料酒、盐、生抽各适量

做法：

1、猪肉洗净切丝，加少量淀粉、料酒、盐腌制10分钟；

2、芹菜洗净切细段，葱姜切丝；

3.锅热后倒入少量油烧热爆香葱姜，放入肉丝滑炒，加少量生抽翻炒；

4.倒入芹菜翻炒至熟加盐出锅即可。

营养功效：

猪肉富含蛋白质和脂肪，维生素中主要是脂溶性维生素，富含矿物质。芹菜含有胡萝卜素、碳水化合物、B族维生素、维生素C、糖类、 酸及矿物质和膳食纤维，其中磷和钙的含量较高；有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解*消肿、促进血液循环等功效。

猪肉营养成分表（每克可食部分含量）

能量

kcal

铁

1.6mg

蛋白质

13.2g

锌

2.06mg

脂肪

37g

钠

59.4mg

胆固醇

80mg

维生素A

18ugRE

芹菜营养成分表（每克可食部分含量）

能量

22kcal

钙

80mg

蛋白质

1.2g

锌

0.24mg

脂肪

0.2g

钠

mg

碳水化合物

4.5g

维生素C

22mg

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