素食养生6芹菜香菇豆腐丝
素食养生：芹菜香菇豆腐丝
芹菜含酸性的降压成分，可使血管扩张，引起降压。且含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
材料：
胡萝卜、香菇、炸豆腐块、姜、生抽、盐、蘑菇精、香油
做法：
1、胡萝卜去皮切丝，香菇切片，炸豆腐块切细条；
2、姜切片；
3、热油爆香姜片；
4、加入香菇和胡萝卜继续翻炒片刻；
5、放入豆腐丝、生抽、盐、少许的清水烧开；
6、至入味后，放蘑菇精，淋香油，撒入芹菜段，翻拌均匀即可。
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