芹菜陷饺子帮你养血补虚增强体质

芹菜饺子馅的做法:

　　方法/步骤

　　1先理芹菜，将他的叶子去掉，然后用水洗净，晾着

　　2猪肉用热水洗干净，去皮备用

　　3猪肉稍微剁碎之后加入姜末一起剁

　　4将生姜和猪肉掺在一起，剁碎

　　5芹菜切成小丁备用

　　6芹菜放一个干净的盆里，加适量芝麻油拌匀，这样芹菜搅出来才香，脆，煮出来之后水分也不会流失掉

7把肉末跟芹菜丁拌在一起，加适量盐、料酒继续搅拌均匀

　　8饺子皮可以自己做，也可以买现成的哦

　　9饺子挨个包好

　　10饺子开水下锅，加适量盐跟油再盖上盖子，煮开之后打开锅盖煮，等饺子浮起再煮3分钟就好了，这样出来的饺子皮很有韧性。

芹菜的功效与作用:

　　1、增强体质

　　芹菜出了富含纤维和维生素、矿物质以外还包含芫荽甙，甘露醇，尼克酸与六醇等一些非常好的营养成分，常吃芹菜对孕妇，乳母和缺少铁质，贫血，肝脏患者有恢复体质的作用。

　　2、防治高血压

　　常吃芹菜对于高血压、心脏病等有一定的辅助治疗作用。

　　3、清热解*

　　秋季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解*，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

　　4、利尿消肿

　　芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.7%，可治疗乳糜尿。

5、防癌抗癌

　　芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

　　6、促进废物排泄，净化血液

　　芹菜含有丰富的维生素和无机盐，常食芹菜能促进体内废物排泄、净化血液。