它是蔬菜更是药用来包饺子比韭菜香比白菜营

春节小长假不知不觉中已经过去一大半，亲朋好友相聚想必你一定玩得过瘾、痛快。在过年期间相信大家吃得最多的美食就是饺子了，饺子在我国的意义非凡，它象征着团圆吉祥。现在人们的生活水平提高了，饺子馅的种类也特别的多，但是相信大家吃得最多的饺子馅就是猪肉萝卜馅儿的。但是每年每次都吃猪肉萝卜馅儿，吃了多了总觉得特别的腻，想要换一种口味。在今年过年的时候，我家就用芹菜来包的饺子，用它来包饺子，做出来的饺子不仅味道好吃，而且营养也十分丰富，比韭菜饺子吃着还香，比白菜更加的营养，包你吃了还想吃！

我们要说的这种蔬菜就是芹菜，芹菜的营养价值很高，含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，钙，铁，磷等矿物质，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分，有清热解毒、利尿消肿、平肝降压的功效。芹菜在所有的食材里，是对人体健康最有益处的一种蔬菜，属于长纤维蔬菜，芹菜的做法也有很多种，它能和其他食材很好的搭配一起做，也可以单独成菜，是生活中最常见的蔬菜之一。芹菜不但有食药价值，而且经济实惠，普通家庭完全能吃得起，是一种家常菜。它是蔬菜更是药，1斤只要2元，用它来包饺子，比韭菜香、比白菜营养，吃的人却很少。

芹菜猪肉水饺：主要食材：面团1块、芹菜1把、五花肉1块、花椒粉、姜末、生抽、盐。

做法：将面粉加清水和成光滑的面团静置备用。芹菜洗好，只摘去老叶子，嫩叶子不要去掉。芹菜切成细末，加盐腌制出水后，放入纱布将水分挤出过滤掉备用。将五花肉剁成肉末。将肉馅儿放到芹菜馅儿上，放花椒粉，姜末，锅中烧滚油，浇在花椒粉姜末上。再适当放入生抽，盐调味，用筷子搅拌，直到搅上劲道。馅拌好了，开始切剂子，擀皮儿，包饺子，饺子全部包好。锅中水加1小勺盐，将饺子煮熟。根据自己的口味制作蘸料，也可以冲酸汤的饺子，开吃了。

看！是不是色香味俱全呢这才是我们大中国的饺子~好吃又好看，最重要的是藏满了浓浓的中华情！蘸酱最好吃哦~

转载请注明：http://www.chenzhisheng.com/qcxg/23769.html