常吃野菜好处多,但这7种野菜不要吃,今天
莫愁客到无供给，家酝香浓野菜春。每年一到春天，但凡老于开车经过郊外，只要天不黑，总是会看到不少朋友蹲在地上挖野菜。的确，春天就是吃野菜的最佳时节。
野菜，就是可以当作蔬菜或者充饥的野生植物的统称；其含有丰富的蛋白质，粗纤维，多种维生素以及钙、铁、锌等矿物质，这些营养元素在野菜中的含量和比例基本上是差不多的，关键是野菜的营养含量以及含量分布趋势，恰好符合人体所需量的分配。这就是为什么常吃野菜好处多的主要因素。
但是，今天老于却要和大家说点不一样的，不是反对大家吃野菜，而是要提醒大家，不管是买野菜吃也好，挖野菜吃也罢，下面这7种野菜不要吃，因为有些野菜天生就带有一定的毒性，或者后天被染上毒性，不适合吃，我也是今天才知道，下面就一起看看吧。
第一种：红凤菜如果是云贵川，或者是广西、广东的朋友，见到这种野菜应该是不陌生的。红凤菜，别名红菜、血皮菜，一般生长于山坡林下、岩石边上或河边的湿处，晒干或者高温处理后可以少量食用。
为啥说晒干和高温处理好可以少量食用？这是因为，红凤菜本身就含有大量的生物碱物质以及其他的毒性物质，如果鲜食很容易造成食物中毒；而经过处理后、虽然毒性很少，但也不建议常吃多吃。
第二种：萱草花诗人孟郊曾写诗一首：“萱草生堂阶，游子行天涯。慈母倚堂门，不见萱草花。什么是萱草花？萱草花也叫作忘忧草，这种野菜原产于咱们中国，后来传到国外后，有国外改良，目前萱草花的品种已经上万了。
萱草花漂亮，且生命力顽强，所以在很多地方拿来绿化用。但是，由于萱草花和黄花菜很相似，不少朋友会误把它当做黄花菜来食用。其实，萱草花是万万不能吃的，它含有的秋水仙碱，比黄花菜高出了很多倍。
第三种：野芹菜假如是东北的朋友，看到野芹菜应该就会明白，这种植物在东北比较多，看似和芹菜的样子差不多，但是却富含毒芹碱、甲基毒芹碱和毒芹毒素等有害物质。所以说，出门挖野菜，切记不要自己认为可以吃，不懂的，没见过的，或者是感觉印象模糊的野菜，不要挖，也不要吃。
第四种：狼毒草如果生活在西北的朋友，狼毒草应该都不会陌生，虽然这种野菜毒性极大，但用处也不少。一般都是用它来制作杀虫剂，提取工业酒精，造纸等，唯独有一点，就是不能吃。
第五种：曲菜娘子曲菜娘子和面条菜非常的相似，如果不仔细观察的话，几乎可以达到“以假乱真”的地步。但是，曲菜娘子是带有毒性的，食用之后轻者肿脸。所以，这里说一下曲菜娘子的特点，大家挖野菜的时候，一定要注意！
曲菜娘子的叶狭长较厚而硬，两边有锯齿，大部分的叶子是贴着地面生长；而面条菜则是叶片呈匙形，茎生叶，叶片长圆形或披针形，注意，面条菜的叶子是离开地面的。
第六种：石蒜说石蒜，可能很多朋友都不知道这是什么野菜，可说到它的别名，大家就知道了！它就是大名鼎鼎的“彼岸花”！由于这种植物开花在秋季，所以，春天的时候，不少朋友在野外会误认为这是野生的小根蒜，而石蒜的本身是带有毒性的，所以，切记要分清楚！
第七种：被污染的野菜最后一种就是被污染的野菜，什么叫做被污染呢？就是这片地处于污水沟旁，化工厂等此类土壤上的野菜，哪怕长得再鲜嫩也不建议吃！
——老于说——野菜好吃，营养高，但一定要牢记，不认识的野菜不要吃，被污染的野菜不要吃！所有的野菜在吃之前，一定要先浸泡20分钟，能焯水的一定要焯水，这样食用才放心，毕竟吃到自己肚子里，谨慎一点无过错！我是馋嘴老于，感谢大家的观看，谢谢！
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