最家常的芹菜做法,简单美味

今天给大家介绍最都是我最爱吃的菜：金钩芹菜1.将芹菜切成长约4-5厘米的小段，焯水后迅速放冷水里过凉，金钩海米放凉水中浸泡2.先把花椒爆香捞出，再倒入切好的五花肉翻炒至肉色发白，加入葱花、姜丝、蒜末爆香3.将芹菜入锅翻炒，加入浸泡好的金钩海米一起翻炒4.滴2滴白醋5.翻炒均匀，出锅时少加一点鸡精芹菜拌花生1.芹菜洗净斜着切成片。2.花生用水冲洗一下。3.高压锅加水，加花椒和八角放入花生。大火上汽小火煮5分钟关火。4.排气后打开锅盖，花生已经煮熟，不用取出花生。5.重新烧开，放入芹菜。6.用铲子将芹菜压入水中，全部焯熟。7.倒出沥干水分。8.加盐、醋、酱油、辣椒油拌匀即可。1.鸡胸肉切丝，葱姜切片，干辣椒切段，芹菜切段，芹菜我这次用的是那种小芹菜，这种芹菜吃起来很嫩，不像那种大芹菜吃起来有丝2.鸡柳加盐和少许白胡椒粉腌制5分钟3.锅里放油（基本炒菜最好是热锅凉油），放入腌制好的鸡柳4.炒至鸡柳颜色变白，然后盛出来备用5.净锅，再放少许油，放入干辣椒，葱姜片，炒香6.放入芹菜，炒出香味，放入少许盐，炒熟7.快炒熟时放入炒过的鸡柳，翻炒均匀8.因为鸡柳之前腌制过了，炒芹菜时也放了些盐，到最后出锅前可以放一点点盐鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素，具有恢复疲劳、维护皮肤的作用；大腿肉中含有较多的铁质，可改善缺铁性贫血；翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白，具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。

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