春天易暴躁上火,这道芹菜炒肉清火气,

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食材：

猪肉，芹菜，红椒，生姜

步骤：

猪肉切薄片，加适量食用油锁住鲜嫩，这样炒出来的肉不柴，也可以再加一点淀粉和生抽，腌制十分钟芹菜切断，红椒切片，红椒配色用，一个足够油热炒芹菜和红椒，它俩比较好熟，快速翻炒，炒熟后先出锅另起锅烧油，油热炒肉，加入生姜去腥，肉炒熟炒好的芹菜再次下锅，与肉炒均匀，出锅

话不多说，po图

先处理好食材

腌制入味备菜

下锅炒芹菜

炒好的芹菜先出锅

起锅炒肉

下芹菜，炒匀出锅

好看又好吃，开动

惊蛰已过，万物生发，算是正式进入春天了。按照节气，惊蛰当天多有雨水，但昨日惊蛰，已然二十多度的温度，艳阳高照，没有一点雨丝。天气渐暖的同时，也感觉格外容易上火。

老祖宗的智慧里，春天阳气上升，人精神好，但也容易肝火旺盛，表现在身体上就是上火，表现在情志上，多是暴躁易怒，或是易悲易郁，而这些情绪又最是对肝脏不好，需要舒缓宣泄。

所以如果生气或者不开心，一定要发泄出来，对身体好。随着年纪的增长，越来越

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