美食推荐手撕香菇根,银耳西芹,榴莲炒饭,

手撕香菇根材料：香菇根(也就是香菇脚)g、生抽2茶匙（10ml）、盐一小撮、孜然粉1.5小勺（约2g）、辣椒粉1小勺（约2g）、色拉油2茶匙（10ml）。做法：1、泡发香菇根，手撕成小条；2、先撒盐，颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉，颠匀；3、最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀；4、取一个可以进微波炉的大盘，把腌制好的香菇根全部摊开铺匀；5、将盘放入微波炉，大火3分钟左右即可取出。（叮三分钟出来的香菇根稍带点湿，不至于太干。如果喜欢口感筋道干爽的，可以视情况自己延长时间。）银耳西芹材料：水发银耳克，西芹克。干海米20克。精盐4克，味精1克，白醋5克，白糖5克，香油5克。做法：1.银耳洗净，放入开水锅中焯1分钟，捞入冷开水中投凉，控水备用。2.芹菜洗净，切斜刀片，焯熟，投凉，控水备用。3.海米洗净，放开水中焯一下，捞入碗中，加少许水，上笼蒸30分钟，晾凉。4.把芹菜、银耳放盆中，加入海米、盐、味精、白醋、白糖拌匀装盘即成。榴莲炒饭材料：胡萝卜，四季豆，咸肉、鸡蛋、玉米、榴莲肉。做法：1、按照一般蛋炒饭的步骤操作，胡萝卜，四季豆，咸肉等切丁。2、锅里下油，冷油炒鸡蛋，鸡蛋划散盛出待用。3、锅里放入咸肉丁翻炒然后加入玉米，四季豆，胡萝卜翻炒，然后倒入米饭继续翻炒，加入鸡蛋调味。4、最后加入榴莲肉再翻炒片刻即可。剁椒蒸带鱼材料：带鱼、姜3片、蒜1瓣、葱1根、盐少许、料酒1茶匙、剁椒1汤匙、生粉适量、食用油适量、蒸鱼豉油1茶匙、白胡椒粉少许做法：1.带鱼洗净剁小块擦干水份，用盐、白胡椒粉、料酒拌匀，腌制20分钟。2.姜、葱、蒜处理干净切碎，葱白和葱绿分开放。3.取一口深锅，下适量油烧热。烧热锅的过程中，分批给带鱼两面沾上一层薄薄的生粉。4.油锅烧热后，将带鱼分批下锅炸。5.炸至带鱼鱼皮变*成型，捞出沥油待用。6.取一空碗，调入剁椒、姜、蒜、葱白、蒸鱼豉油拌匀。7.将炸好的带鱼码放在蒸盘中，并将拌匀的酱料均匀地铺放在带鱼身上。8.锅中烧水，水开后，将鱼盘放入锅中，盖上锅盖，中大火隔水蒸10分钟。9.蒸好后，取出撒上葱绿即可。

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