花3元钱买一袋猪皮,不知道贵还是便宜炸一

导语：花3元钱买一袋猪皮，不知道贵还是便宜？炸一下再炒比虎皮肉好吃！不管有钱没钱，冬季要多吃这菜，2元一斤Q弹爽口，比肉还好吃不知道大家有没有遇到这样的情况，吃粘豆包时喜欢吃吃表皮，吃饭卷时喜欢吃外面的海苔，吃虎皮五花肉时喜欢吃外面的肉皮，哈哈，会不会觉得这样的做法让人很费解，悦悦就是这么样一个人。记得上次去超市里买回来的猪皮价格是3元一斤，这次在肉摊上买肉时抱着试一试的想法，随口问了一句有没有猪皮，没有想到真的有，价格只要2元一斤，于是悦悦把那一袋都要了回来，都是当天剔下来的新鲜猪皮，比超市里卖的冷冻猪皮就要好一些。花3元钱买了一袋猪皮，不知道贵还是便宜？您那里猪皮卖多少钱一斤呢，欢迎大家来评论区留言分享哦。猪皮就是猪肤，猪皮味甘、性凉、它里面含有丰富的胶原蛋白。这种胶原蛋白摄入人体之后，可以有效地保证人体的骨骼和筋膜的健康。而且猪皮中含有丰富的蛋白质、碳水化合物，可以补充人体所必需的营养成分，增强人体的免疫力。还有一定的抗氧化作用，可以保证皮肤的水合度，防止皮肤出现衰老。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，有助于减慢机体细胞老化，尤其是在冬季容易感觉到皮肤干燥起皮的朋友，不管有钱没钱，都记得多吃些猪皮，2元一斤Q弹爽口，简单一做比虎皮肉还好吃。我们家里平时很爱买虎皮五花肉，大家都觉得那种炸过之后泡泡软软的猪皮吃起来别有一番滋味，今天悦悦给大家带来就是用几块普通的猪皮和大白菜做出来的下饭菜，冬季的大白菜脆嫩甜润，它里面含有大量的蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钙、镁、铁、维生素C等，还有多种微量元素，且均高于其他绿叶蔬菜，不仅营养丰富，而且味道清鲜适口，做法也是百搭。和猪皮一起做，甜润清爽，好吃极了。记得在切猪皮的时候，孩子的爸爸一直念叨太多了，担心吃不完，没有想到上桌之后没几分钟就光盘了，受到大家的一致好评。食谱名称：准备材料：猪皮克，白菜克辅助材料：香芹2棵，青椒2个，葱姜蒜末适量制作方法：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)：猪皮洗干净后冷水下锅，记得要放一勺料酒去除皮腥味，开大火煮开，煮出浮沫之后捞出来，用刀把表面的脂肪刮干净，背部的毛处理一下然后再次冲洗干净，用纸把猪皮上的水分擦干，锅里倒油，油要多倒一些，接下来再把猪皮全部一起倒入锅中，盖上盖子慢慢的炸，注意在炸猪皮的时候会产生爆油的情况，一定要采取保护好处措施。：中途关火翻一个面继续炸，把它炸至金*为止，然后捞出来泡入冷水里面，这时的猪皮会浮起来，我是把水盆装满水然后在上面放了一张蒸帘，再压了一大量杯的水，大约泡两个小时左右，把猪皮彻底泡软为止。：接下来就可以取出来切成长条了。白菜洗净切成长条备用，另外再准备一点芹菜和青椒，如果家里有红椒的话，搭配一点红椒进来配色会更好看。：炒锅洗净烧烫，放少食用油，先把猪皮倒入锅中翻拌过下热油，炒干水汽在倒入葱，姜，蒜末炒出香味，这个时候就可以把白菜杆子倒入锅中炒软，再放入白菜叶和芹菜青椒，炒至断生，然后放食盐和生抽调味，最后撒上葱花就可以出锅啦。悦悦制作小心得：（注意事项）1.在买猪皮的时候，大家最好是多多留意一下，注意不要有斑点，无异味，无变色的猪皮，稍微带有蓝色印章也是不要紧的，这种印章所使用的是食品色素制成的颜料，就像平时我们吃的蛋糕都会有这种色素，对人体是无害的。2.在家里做炸猪皮的时候，一定要注意安全，先煮软来再处理，然后一定是要擦干水分，再入锅去炸，如果炸之前放老抽上个色，炸出来之后会特别的好看。一定要炸到位，并且泡软之后的猪皮才好吃哦。结语：花3元钱买一袋猪皮，不知道贵还是便宜？炸一下再炒比虎皮肉好吃！不管有钱没钱，冬季要多吃这菜，2元一斤Q弹爽口，比肉还好吃！感谢收看

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