520,美食撩动TA的心无敌下饭的芹菜

芹菜炒香干，我家几乎每周都要吃，一家人都喜欢，而且比肉更受欢迎，更重要的是，芹菜属高纤维食物，豆制品和高纤食物搭配，营养丰富，而且怎么吃都不用担心长肉，越吃越瘦！

By西蘭

用料

芹菜把香干4块胡萝卜半根蒜2颗生抽勺蚝油1勺豆瓣酱1勺

做法步骤

1、准备食材：芹菜1把，香干4片，胡萝卜1截，蒜2颗。生抽1勺、耗油1勺，豆瓣酱1勺。

2、所有食材，洗净备用。芹菜去茎切段，香干、胡萝卜切条、蒜拍碎切末。

3、锅中热油，倒入大蒜。

4、加一勺豆瓣酱炒出红油。

5、然后倒入香干迅速翻炒。

6、至变色。

7、加胡萝卜。

8、加芹菜。

9、翻炒均匀。

10、加一勺生抽。

11、一勺蚝油。

12、炒匀。

13、出锅盛盘。

14、成品。

15、非常好吃。

16、根本停不下来。

17、来一口～

小贴士

豆瓣酱和生抽都有咸味，不需要再放盐了。

芹菜的营养功效

1.平肝降压

菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2.镇静安神

多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。

3.防癌抗癌

它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

4.养血补虚

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

5.清热解*

春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解*，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

6.减肥

当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。

芹菜的饮食禁忌

芹菜与，虾，海米，醋，*瓜，南瓜，蛤蜊，鸡肉，兔肉，鳖肉，*豆，菊花，蟹、蚬、毛蚶相克

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