一周宝宝食谱青翠鲜嫩小芹菜，给宝宝健

芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，可健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压哦。

芹菜粗纤维多，常吃不容易便秘，所以……多给宝宝吃芹菜，好处多多啦！

初期离乳辅食4～6个月芹菜苹果汁

芹菜10g、苹果30g

1.将芹菜去根洗净，切小段。

2.将苹果去皮去籽、切小块，与芹菜一同放入食物料理机或搅拌棒，打碎成汁。

3. ，再以细网过滤果汁即成。

苹果里的主要成分有膳食纤维、糖类、铁、磷、钾、镁、硒、柠檬酸、苹果酸、微量维生素A、C及B族维生素。苹果含有膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，缓解宝宝便秘症状，同时也具有保护血液、预防贫血的功能。

初期离乳辅食7～9个月芹菜豆腐汤

芹菜10g、胡萝卜10g、豆腐20g

1.将芹菜去根切段，胡萝卜去皮洗净切块，两者都分别以搅拌棒或食物料理机搅碎，备用。

2.将豆腐切小丁，加入做法1的碎胡萝卜，煮滚成汤。

3. ，在做法2的汤撒上碎芹菜即可。

1.豆腐含有丰富的蛋白质、钙、维生素E、卵磷脂、半胱胺酸等营养素。其中的大豆卵磷脂，对于宝宝的神经、血管及大脑生长发育相当有益。

2.胡萝卜有含量很高的 及硒元素，并富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、钾、钠、 酸及 等，可以帮助维持视力、保护眼睛，提升免疫力。

初期离乳辅食7～9个月芹菜牛肉粥

芹菜10g、牛肉30g、蛋*1颗、七倍粥ml

1.将芹菜洗净去根，以食物料理机或搅拌棒，搅碎备用。

2.将牛肉煮熟后，以食物料理机或搅拌棒，搅碎备用。

3.在七倍粥中加入碎牛肉与碎芹菜，煮滚即可。

4. ，加入蛋*，打散，煮至粥熟即完成。

1.牛肉含有丰富蛋白质、脂肪和维生素及矿物质，能帮助宝宝建造身体组织、加强免疫力、预防贫血，对宝宝很有益处。

2.七倍粥即米与水比例为1:7。若宝宝辅食进展良好，可将粥煮得更浓稠，成五倍粥。

初期离乳辅食10～12个月芹菜蛋饼

芹菜叶5g、蛋*2颗、面粉1大匙、水1大匙、油2大匙

1.将芹菜叶洗净切碎，备用。

2.蛋*打散成蛋*液，再加入水和面粉，和成面糊。

3.碎芹菜叶加入做法2的面糊，搅拌均匀。

4.油入煎锅，待油温变高后倒入做法3的芹菜面糊，待一面煎熟，再翻至另一面煎熟即可。

蛋*含丰富营养素和多种微量元素，能保护眼睛，并有助于大脑发育。另外，蛋白较易引起过敏，故只取用蛋*；如已确认蛋白不会过敏，则可连蛋白一起使用。

初期离乳辅食10～12个月芹菜鲜菇鲷鱼乌龙面

芹菜叶10g、鲜香菇10g、玉米5g

1.芹菜洗净去根取叶，切碎备用。

2.将鲜香菇和玉米均切碎，鲷鱼切小丁，备用。

3.取一汤锅加入高汤，再加入乌龙面，煮滚。

4.放入碎香菇、碎玉米和鲷鱼丁，共煮至熟； 加入碎芹菜叶，续煮一分钟即完成。

5.盛装后，将乌龙面剪成小段，鲷鱼压碎，即可供宝宝食用。

鲷鱼是低脂肪、高蛋白的食物，含有丰富的 酸，是合成人体激素不可或缺的营养之一，有助于维持神经系统和大脑功能正常，还有促进血液循环、消除疲劳和稳定宝宝情绪的作用。

结束期离乳辅食1岁以上芹菜鲑鱼盖饭

芹菜叶10g、鲑鱼50g、洋葱10g、海苔丝5g、白饭50g、酱油1小匙、砂糖1小匙、味醂1/2小匙、油1大匙

1.将芹菜叶洗净切碎，备用。洋葱煮熟至软，切碎备用。

2.将酱油、砂糖和味醂拌匀成酱汁。

3.以煎锅热油，鲑鱼入锅煎熟，再取出压碎、放回锅中。

4.加入碎洋葱和碎芹菜，共同拌炒一分钟。

5.将白饭铺在碗底，铺上做法4的蔬菜鲑鱼，淋上做法2的酱汁， 撒上海苔丝即完成。

1.鲑鱼含丰富蛋白质、Omega-3脂肪酸、钙、铁、B族维生素、维生素D、维生素E等营养素，可以帮助宝宝宝保护眼睛和促进大脑发育。

2.鲑鱼可用其他鱼类代替，但要注意鱼刺的处理，以免宝宝吞食！

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