宏康nbspnbsp秋季养生

多吃水果蔬菜有益健康，然而超市卖的水果蔬菜琳琅满目，让人看着眼就花了。哪些水果更有营养?哪些蔬菜更利于健康？来，让我们一起来盘点秋季的健康果蔬！

柑橘

在秋季水果中，柑橘的维生素B1含量，对神经系统的信号传导具有重要作用。中医认为，柑橘养阴生津助消化，有止咳化痰的功效，肺部不适的人比较适宜吃。

吃柑橘千万别把橘瓤外白色的筋络扯掉，橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸部疼痛不适还有辅助治疗作用。

鲜枣

相比其他秋季水果，鲜枣多项营养元素含量均居首位，如维生素C、钾、镁等。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化。还有健润脾胃、养血、补气的功效，气血两虚、脾胃功能不好的人适宜多吃，一天吃8～10个即可。

石榴

石榴膳食纤维的含量很高，具有水溶性，在人体消化道中不会被酶所分解，可以防止便秘，又能缓解腹泻症状。此外，红石榴中富含矿物质和抗氧化成分——红石榴多酚和花青素，能够减少体内自由基造成的氧化损伤，有利于美白、延缓衰老。

柚子每克柚子中碳水化合物的含量为9.5克。这对于肥胖者而言，无疑是好消息。医学认为，碳水化合物含量丰富的食物会使人体血糖和胰岛素激增，从而引起肥胖，甚至导致糖尿病和心脏病。山楂

山楂含钙量高，每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童建议在饭后吃点山楂。

可别为了减肥过量食用，尤其是胃肠功能弱的人，长期吃生山楂可形成胃结石，增加发生胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险。因此建议，将山楂煮熟或泡茶吃。

茼蒿

茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于开胃行气，消化不良引发的气胀人群多吃有益，对二便不畅者也有帮助。但也因其辛香滑利，所以腹泻者不宜多食。茼蒿中因含有较高量的钾和铁等矿物盐，很适合有高血压和贫血的人食用。

小白菜

在秋季蔬菜中，小白菜的钙含量和锌含量。每克可食用部分的含量分别是90毫克和0.51毫克。其中钙含量几乎等于白菜含量的2~3倍。

中医认为，小白菜性平，味甘。有肺热咳嗽、便秘的患者不妨多吃点小白菜，但脾胃虚寒或是有腹泻症状的人，不宜多吃。

红薯

红薯富含淀粉。在秋季蔬菜中，每百克红薯的糖分含量，达23.1克。但其酸、维生素A、B、C及的含量都高于大米与白面，它还富含人体必需的铁、钙等矿物质。糖尿病人吃一些也无妨，甚至与经常吃的细粮主食进行交换，反而对身体会更好。

*瓜

鲜*瓜中含有的非常娇嫩，既能加速肠道腐坏物质的排泄，又有降低血液中胆固醇的功能。因此，患有肥胖病、高胆固醇和动脉硬化的病人，常吃*瓜大有益处，但脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者应少吃。

芹菜叶

在秋季蔬菜中，芹菜叶的维生素E和镁、锰、铜、磷四种矿物质含量均居首位。食物中钾、钙和镁越高，血压越不易升高。

同时，芹菜性凉，因体热引发的高血压患者，多吃芹菜有好处。国外曾有心血管专家研究指出，生嚼芹菜降压作用好。

南瓜

相比其他秋季蔬菜，每克南瓜可食部分的脂肪含量只有0.1克。但过多食用南瓜会引起血糖增高，糖尿病患者要谨慎选择。实在爱吃的人，将南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

南瓜存放时间不宜过长，否则瓜瓤就会通过进行无氧酵解产生酒精，食后易引起中*。吃南瓜前一定要仔细检查，如果发现表皮有溃烂之处，或切开后散发出酒精味等，则不可食用。

胡萝卜

胡萝卜素是维生素A的一种，它具有促进机体正常生长与繁殖、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼睛干燥症等功能。

胡萝卜不要生吃，否则70％以上的胡萝卜素不能被吸收。此外，长期摄入过量的胡萝卜素会影响卵巢*体素合成，有的甚至会造成无月经、不排卵，或经期紊乱的现象。