992提醒河北人注意，这些野菜一定要
春雨贵如油！
昨晚，石家庄一场淅淅沥沥的小雨过后，
花更红了，
草更绿了，
大地生机盎然。
正是挖野菜、吃野菜的 时机，
今天早上小编就看到不少庄里亲们在田间地头挖野菜。
但是，要特别提醒大家，吃野菜有风险，
挖时需谨慎！
每年这个时节，总是会出现这样的意外：
《淮安一女子误食野菜中*》
《成都一家4人吃野菜中*》
《长沙一家人采食了这种野菜后双双中*》《女子因野菜中*，晒太阳后头脸发肿》
安全吃野菜 步就是要认得野菜，
采对野菜。
这些野菜千万不能吃！！！
曼陀罗：
曼陀罗全草有*，以果实特别是种子*性 ，嫩叶次之。其叶片表面粗糙，开白色花。曼陀罗中*，一般在食后半小时出现症状，主要表现为咽喉发干、脉快、瞳孔散大、抽搐等，严重者会发生昏迷及呼吸衰竭而死亡。
NO.2老公银（野胡萝卜、蛇床子）：
叶和根都有剧*。吃后会造成死亡。
NO.3苍耳（老苍子）：
它们生长在田间、路旁和洼地。成年后粗大，叶像心脏形，周围有锯齿，秋后结带硬刺的种子。全棵有*，幼芽及种子的*性 ，吃后可造成死亡。作为药用可以治疗鼻炎。
NO.4*芹（野芹菜、白头翁）：
分布在沼泽地水边或沟边。叶像芹菜叶，全棵有恶臭。全棵有*，花的*性 ，吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡。
NO.5老鹳草（老贯筋）：
贴地面生长，是一味治风湿的好药，但有一部分种类食用后会中*，因此不建议随意采摘食用。
不过，
这些野菜你就可以放心吃啦！
没*的野菜，
非常有益健康！
苏东坡也盛赞野菜之美，
“天然之珍，虽小甘于五味，而有味外之美。”
蒲公英（婆婆丁）：主要功能是清热解*、消肿和利尿。它具有广谱抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。焯过后生吃、炒食或做汤都可以，还能配着绿茶、甘草、蜂蜜等，调成一杯能够清热解*、消肿的婆婆丁绿茶。
MO.2薤白（小根蒜）：
薤白是一种可以抗菌消炎的天然菜品，鲜菜择洗干净、蘸酱、做汤、做馅或炒食均可，还可以腌制成酱菜或咸菜。
NO.3荠菜（荠荠菜）：
南方普遍种植，北方仍作为野菜食用。所以俗语说“三月三，荠菜当灵丹”，说明其营养价值很高，还可入药，具有明目、清凉、解热、利尿等药效。
NO.4猫耳菜（猫耳朵、木耳菜）：
猫耳菜的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以又叫木耳菜。比较适合做汤吃。
NO.5曲麻菜（苣荬菜）：
生于田间路旁，春季开花前采挖全草食用，味道微苦、性寒，有清热解*的作用。全草洗净切段焯熟凉拌或蘸酱食用。
NO.6马齿苋（马齿菜）：
马齿苋的药用功能是清热解*，凉血止血，对糖尿病有一定的作用。焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。想吃到它，还需等到夏天，雨水充足时多见。
NO.7车前草（车轱辘菜）：
可以挖来蘸酱吃，有降血压、利尿的作用。嫩芽吃起来口感还比较好，但稍长大一些口感就老了。
NO.8蕨菜：
想挖到野生的蕨菜并不那么容易，因为它多在山区生长。蕨菜营养丰富，但脾胃虚寒者慎用，常人也不宜多食。食用前应该先在沸水中焯一下，去掉其表面的黏质和土腥味，适合配以鸡蛋、肉类等炒着吃。
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扩散提醒给河北的朋友，野菜好吃，采摘一定要小心选择。赞赏
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