吃元宵煮汤圆放姜丝，吃时配芹菜山楂
正
月
十
五
吃
元
宵
正月十五吃元宵，在我国是由来已久习俗。人们在元宵节吃汤圆，实际上是思念亲人、渴望团圆的意思。
吃
元
宵
中国人过节都图个热闹，汤圆这种应景的食物不可或缺，但一定要吃得健康，这样才能既把节日过得喜庆，又满足口腹之欲。医院消化科主任陈延教授就向各位亲推荐——如何健康吃元宵。
吃
汤
圆
汤圆吃多了会消化不良。民间素有“三粒元宵顶一顿饭”的说法，这有一定道理。汤圆主要是用精细的糯米粉制作而成，属于精白主食，难消化，因此汤圆更适合做餐后甜点，一次吃两三颗就行，而不要把汤圆当主食。
要吃得健康，首先就要控制食量，特别是糖尿病和消化道老病号，不要在晚上吃汤圆。糖尿病患者、血脂高的人不宜吃以巧克力、砂糖做馅的汤圆，可适量进食芝麻、花生、坚果馅的汤圆。幼儿不宜进食碎坚果仁馅的汤圆，以免被卡住，且 将汤圆分成多份再食用。
广东人煮汤圆喜欢放姜丝，这种做法很值得推荐。生姜可以促进胃肠活动，缓解饱胀感。脾胃虚弱的人煮汤圆时不妨多放一些姜丝。吃完汤圆 再喝一点汤。如果出现泛酸水、腹胀等感觉，可喝普洱、乌龙等发酵茶助消化。
好消化
另外，吃汤圆配点芹菜、山楂也好消化。
汤圆本身就属于精粮，再加上糯米和馅料的原因，很多人吃汤圆往往会感到不易消化，所以吃汤圆时更需要注意搭配。
首先，不要和油腻的食品搭配：油腻的食品只会和汤圆一起给肠胃造成更大的负担。所以吃汤圆时，不仅主食应该减少，也应该适当调整饭菜的结构。
其次，可以搭配一些粗纤维、促进消化的食品，如芹菜、山楂、生萝卜等：粗纤维会促进肠胃的蠕动，减低因为吃元宵造成胃部不适的可能性，还有利于促进油脂的消化吸收。
提醒，汤圆汤也不要舍弃：这不仅仅是因为传统习惯，更重要的是汤圆汤中也含有人体需要的营养物质。在糯米中含有很多水溶性维生素，如维生素B1、B2等。这些维生素能促进体内 的合成，有助于维持正常胃肠道功能。目前都市人的营养结构使得维生素B缺乏的情况增多，而糯米中的维生素B在煮元宵的过程中大概有一半会留在汤里，所以喝汤圆汤也是能促进消化的一个好习惯。
健康中国年
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