土豆也可以做成一种名贵的菜,你再不行动就

哈喽大家好！欢迎大家来到《爱影视女孩》百家号，接下来小编教给大家做一道美食，醋溜土豆丝，小编相信很多人已经迫不及待了吧。醋溜土豆丝属于鲁菜，是一道家常菜品。主要食材是土豆，主要烹饪工艺是炒。味道咸中带酸，口感脆爽，是百姓饭桌上的家常菜。

在做醋溜土豆丝的时候我们要准备好食材切好的土豆丝，芹菜，红椒丝，同时也要准备好调料，盐，醋，姜葱蒜以及干辣椒。

在做的时候首先要在锅中烧热水，等水开了以后预先加一点点盐，将土豆丝倒入锅中焯一下土豆丝使它更脆。

再加一点醋，使它更脆，以变得更加爽口，过下水后关火，将土豆丝捞起放入碗中。点燃另一个锅，在锅中加油，油不需要太多，只需要一丁点。油温不用太高的时候，我们先下姜葱蒜，姜葱蒜炒香之后放入干辣椒，不能吃辣的时候可以少放一点辣椒，重口味的人们可以多放一点辣椒，干辣干辣的感觉特别好吃，这个时候我们把焯过水的土豆丝，芹菜以及红椒丝。一起放入锅中进行翻炒，接下来放盐，最后起锅之前放醋，醋的量这个时候可以稍微多一点。

放上醋之后啊，不用马上把他盛起来，稍稍的让醋的味道蒸发出来，等土豆丝熟了就可以了，这个时候我们把土豆丝盛到碗中。然后就可以进行品尝。

1.土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，防止便秘，预防肠道疾病的发生；

3.降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用；

4.补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

5、降压作用：土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利。　食用方法：清晨，将土豆洗净，去皮，用擦菜板擦成汁，然后加入酸奶混合空腹饮用。

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