春季减肥,节食不可取主食吃这些,营养饱

文丨陇原世家

天气越来越暖，冬天囤的肉肉也马上要藏不住了，因为很多人也罢减肥提上了日程。但是吃胖的肉想饿下去，不仅难上加难，还不利于身体健康。很多朋友为了快速瘦身选择不吃主食，这种习惯不是很好。虽然过于精细的主食容易长胖，但粗粮却相对热量低、饱腹感强，还含有丰富的膳食纤维，能够加强肠胃蠕动，促进消化，这对减肥很有帮助。下面和大家分享几道美味低卡的粗粮主食，减肥时可以安排上。

魔芋拌面

魔芋制品可以提高饱腹感，但是供应的热量却很低，而且还能促进消化，是非常好的减肥食材。

食材：魔芋g、鸡胸肉g、胡萝卜50g、黄瓜50g、胡萝卜丝50g

做法：将魔芋面用适量热水冲洗1~2次，控水；加入喜欢的蔬菜如黄瓜丝、胡萝卜丝、青椒丝、西红柿、牛肉、鸡蛋等，切丝；淋上芝麻酱或牛肉酱，搅拌均匀即可。

西葫芦荞麦面

荞麦面有丰富膳食纤维、维生素E和可溶性膳食纤维，具有很好的营养保健作用。

且它的热量不高，口感筋道爽滑，很适合减肥期间做主食。和低卡的西葫芦结合，爽口解腻，特别美味。

食材：荞麦面g、西葫芦1根、鸡蛋1个、香葱、香菜、小红椒适量

做法：鸡蛋打发备用；起锅，导入少许油，倒入鸡蛋液，煎成整块蛋皮；蛋皮晾凉切条，西葫芦洗净削皮，刨成细丝；葱蒜切末、红椒切段，放入碗中；碗中加入适量盐、鸡精、香醋、生抽，倒入少许凉白开拌匀，备用；锅中烧水，烧开后下入荞麦面条煮熟，过凉捞出；面条上放上西葫芦丝、蛋皮、香菜，浇上调好的料汁，撒上少许白芝麻，拌匀后即可食用。

奶香玉米饼

玉米属于粗杂粮，含有丰富的膳食纤维，质粗，能有效控制血糖的上升速度，使脂肪和糖元不会轻易储存，而且膳食纤维饱腹感较好，不易饿，可减少多余热量的摄取。玉米中营养成分较丰富，可以当成是辅助减肥的佳品。

食材：糯米粉60g、玉米粉40g、淡奶油60g、白砂糖18g、黄油18g、面包糠适量

做法：淡奶油加少许白砂糖，加热到冒泡；立即将淡奶油倒入玉米粉和糯米粉中；趁热加入黄油，放到不烫手后，揉成像耳垂一样柔软的面团；将面团分成小剂子，将小剂子压扁，裹上面包糠；烤箱度预热，后放入烤箱，烘烤15分钟；烤好后即可食用。

茄汁筱面鱼鱼

筱面是健康面食，它营养丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、磷等矿物质，且含糖量低，抗衰老，当主食吃滑嫩爽口、风味独特。

食材：莜面g、木耳60g、土豆1个、芹菜1根、胡萝卜1根、豆腐干3~5块、西红柿2个

做法：莜面放入盆中，开水倒入莜面中，用筷子搅拌，等微凉，用手揉成面团，放一会儿；把莜面揪成大拇指指甲盖大小的块状，搓成小圆，用手掌搓成两边小的鱼鱼条，这就叫莜面鱼鱼；将木耳撕成小朵，土豆、芹菜、胡萝卜、豆腐干、西红柿切丁备用；热锅烧油，将葱花炝出香味，倒入西红柿丁，煸炒出沙；倒入出芹菜以外的其它配菜，煸炒片刻后倒入半勺老抽调色；倒入适量水，大火烧开后转小火煮3分钟；把莜面鱼鱼放到锅中，大火烧开煮3分钟；倒入芹菜丁后再煮1分钟，放入适量盐、鸡精调味，关火后淋少许香油，即可食用。

学会了这些美味食谱，减肥期间再也不用馋虫上身时痛苦不堪了。

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