有了这几道家常菜,正月里就不愁在家请客了

过年正月里就是走亲戚串门最好的时候，不但可以联络感情，在外上班很长时间没有回家的朋友也是可以在一起好好的说话了，这也是我们的习俗，过年其实过的就是团圆，过的就是热闹，就是欢笑，要是家里来亲戚朋友的时候总得要请客吃饭吧，正月里在外面请客吃饭到还不如就在自己家里做的吃的好

不想在家自己做的人，主要是因为不知道做什么才好，做得太家常了觉得上不了餐桌，害怕别人瞧不上，做哪些硬菜吧，关键是不太会做，做得好了，就全都没得吃了，所以就还不如不要做，那么今天小编我就来给大家介绍几道非常好的适合在家里请客的菜，绝对的美味好吃，一点都不比外面的差。

第一道是个素材，也是凉拌菜，就是醋酸黄豆芽，听到这个菜名，很多人就会说，这个简单，经常做的嘛！可是小编的做法和你的可是有点不一样的，需要的食材有：新鲜的黄豆芽，油、胡椒粉（十三香）、青红辣椒、还有关键的醋，还要再来点细粉条；先把豆芽在热水里焯一下，觉得熟了就可以把捞出来了，然后放到凉水里面，还有把粉条也要在水里煮熟了

然后用刀把切的小一点，把豆芽和粉条放在一个盆里，然后就把辣椒给切成丝，也放到一起，然后把十三香还有盐放到菜的上面，起锅热适量的油，等油完全的热了，就把油倒到菜的上面，然后再加点醋，开始搅拌，根据喜欢的口味调味道即可，也可以往里面加点葱花，这样一道简单的素菜就好了。

鱼香肉丝：现在的这道菜可是非常的家常了，几乎只要是个会做饭的人都会做，需要的食材主要有瘦肉一块，木耳、青红辣椒、胡萝卜、盐、食用油、淀粉、酱油、葱、还有白糖，有的地方和家里还会往里面放豆瓣酱，这也是可以的；做法就是把所有的食材都切好后把糖还有盐和醋加入点淀粉一起搅拌调出来一碗汁备用，然后就开始起锅烧油了，先把肉丝倒进去翻炒到发黄，之后就把胡萝卜丝倒进去也翻炒一下，之后就把木耳葱丝还有辣椒都倒进去一起炒，炒的差不多了就把调好的汁倒进去，然后再翻炒一下，好了后装盘就可以了。

芹菜炒豆干：听着就非常的简单了，小芹菜一把，豆干适量，红色辣椒；具体做法：先把芹菜清洗干净了，然后把切成大小差不多的段，豆干也是一样，辣椒切成丝，然后往锅里倒点油热了就可以炒了，炒的时候先把芹菜还有盐一起放，这样炒出来的芹菜会非常的脆，颜色还很好看，然后再把豆干倒进去，最后把辣椒稍微的炒一下，起到点缀的作用，这样就又是一道简单好吃的菜就好了，虽然不是什么硬菜，但是绝对的不比那些肉菜难吃。

做饭每个人都应该会，做饭也没有那么难，或许这几道菜你都会做或许你不会，都希望可以帮助到你，过年的时候几道菜绝对是可以的。

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