11月就用它包饺子,比萝卜营养,比韭菜好

作为北方人，饺子是我们的最爱，特别是过节的时候，家家户户都会包饺子来吃。而且我们一般的饺子大致也就分为两种，肉馅的和素馅的，但是这个季节是白萝卜正在上市的季节，也是比较新鲜的，用来包饺子是最合适的，但是冬天白菜是非常多的，所以很多人也会做白菜馅的饺子，但是今天我们来说的这个饺子馅并不是白菜也不是韭菜，更不是萝卜馅的，小编今天要给大家分享的是11月就用它包饺子，比萝卜营养，比韭菜好吃，一人一盘真解馋，喜欢的小伙伴，可以在家里试着做一下哦，一起来看今天的文章吧。

其实在这个季节，芹菜也是非常便宜的，如果你吃腻了萝卜，可以换一种口味哦，并且芹菜可以说是冬季的时令蔬菜，我相信每个人都是喜欢吃芹菜的，现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。由于芹菜的钙磷含量较高，所以他有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼，预防小儿软骨病。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用，小编昨天在家里就用芹菜做了一次饺子，11月就用它包饺子，比萝卜营养，比韭菜好吃，一人一盘真解馋，做法也是很简单的，用芹菜做饺子的时候不用焯水，焯过水的芹菜营养会流失大半的。

首先准备适量的五花肉，尽量是自己剁，然后把肉腌制一下，再往里面倒入一勺料酒，一勺生抽，再倒入一些花椒水，朝着一个方向搅拌均匀，搅拌均匀之后就可以导入在肉馅里面腌制一下肉馅儿了，这个时候要把芹菜清洗干净切碎，签好之后撒上一层盐，再剁，等剁的差不多就可以用一块布将其里面的水分宁干净，这样包饺子的时候也能好包一些，并且在这里要提醒大家，用芹菜包饺子，芹菜可以不用剁那么碎，剁的太碎，会影响口感的，然后就可以将肉馅和芹菜搅拌在一起，尽量肉馅多一点会比较好吃，当然这只是小编的个人意见哦，顺时针搅拌后，可以适量加一些花椒水，这样会更好吃，然后再顺时针搅拌，然后就可以包上保鲜膜放进冰箱，等2个小时之后彻底入味后就可以和面包饺子了。

和面也是非常简单的，首先准备适量的面粉放在盆子里，然后加入适量水，揉成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜醒面半小时以上，醒好的面揉圆后分成四分，取一分搓成长条，切成小剂子，洒薄面，把小剂子逐个按扁，取一个小剂子擀成饺子皮（我用了以前做包子的图，感觉比较厚哈，饺子皮要薄点好），依次擀好所有小剂子，然后就可以包饺子了，擀饺子皮的时候尽量中间厚一点，两边稍薄，包成自己喜欢的形状就可以了，包成之后就可以下锅煮了，煮的时候，先在水利加少量的盐，这样饺子不容易煮烂哦，煮上3滚，加适量凉水之后就可以出锅了，用芹菜做出来的饺子吃起来比比萝卜营养，比韭菜好吃，一人一盘真解馋，赶快试试吧。

大家吃到这个芹菜馅的饺子是非常好吃的，而且口感和白菜韭菜的一点也不一样，也是非常有营养的一个饺子馅儿。所以大家在冬天的时候，如果是要吃饺子的话，可以去试一下这个芹菜馅的饺子，这个青菜现在准备是非常好吃的，而且味道很不错，另外多吃芹菜还可以防癌抗癌呢，那是因为芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。11月就用它包饺子在合适不过了，好了以上的美食文章分享到这里就结束了，下期再见。

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