芹菜炒香干,香嫩爽脆超好吃美食天下

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芹菜炒香干By琴韵优雅香嫩爽脆超好吃，简单快捷家常菜。原料：芹菜、香干、猪肉、大葱、姜、大蒜、精盐、蚝油、一品鲜酱油、白糖。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、猪肉切细丝，加少许精盐，一品鲜酱油，蛋清用手抓拌至粘稠，加干淀粉抓拌均匀，再加入少许食用油防粘。第3步、大葱切葱花，姜蒜切末。第4步、香干顶刀切成条，芹菜从中间破开切段。第5步、油温散，断生既可。第6步、下入葱姜末煸炒出香味，烹入一品鲜酱油增香。第7步、下入芹菜大火煸炒。第8步、接着下入香干继续煸炒。第9步、这时开始调味，加入精盐，蚝油，糖一小捏增鲜，点入少许清水，为的是香干软嫩，芹菜脆嫩。第10步、芹菜变成脆绿就说明熟了，加蒜末炒匀出锅。第11步、肉丝滑嫩，香干软嫩，芹菜爽脆入味，简单好吃家常菜。小贴士：芹菜要选鲜嫩的，炒着才好吃。来自美食天下琴韵优雅的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎

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