第一次用它与土豆丝炒,爽脆又清香,比青椒

土豆具有很高的营养价值和药用价值，它含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也比较合理，有“地下苹果”之称。它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，维生素C是苹果的10倍。我们一家老少都喜欢吃土豆，炒青椒土豆丝、炖土豆牛肉、土豆疙瘩汤、土豆泥、炸土豆条等等，中式西式都爱吃。平时吃得最多的就是青椒土豆丝了，2种食材切成丝后入油锅炒了，又快手又营养。今天早起煮了玉米渣和大米混合的粥，想着炒个素菜配粥，家里只有2个土豆和一小把芹菜，所以就一起炒了，这种搭配还是头一回。谁知道炒好后，特别爽脆和清香，我个人感觉比青椒土豆丝还好吃呢！

主料：土豆2个、芹菜克；

辅料：稻米油、盐、砂糖、薄盐生抽、红辣椒、鸡粉；

做法：1、土豆去皮洗净后切成土豆丝；

2、把土豆丝泡在水中去除一部分淀粉，再捞出沥干水分；

3、芹菜洗净后切成小段；

4、起油锅，先加入土豆丝和干辣椒圈翻炒均匀；

5、接着加入芹菜段翻炒均匀；

7、加点盐和砂糖调味；

8、再加点薄盐生抽或者蚝油翻炒炒匀，出锅前加点鸡粉拌匀即可；

9、出锅装盘；

今天就分享到这里，如果你有什么美食建议可以给我留言。我是麦子老妈，一个上班族老妈，喜欢美食、喜欢旅游的我，每天都会更新至少一篇美食内容，喜欢的请

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