它是痛风催化剂,竟是海鲜的5倍,若不
《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》：它是痛风“催化剂”，竟是海鲜的5倍，若不想尿酸变高，就要少吃
可能在很多人的印象中，海鲜才是“痛风”的罪魁祸首，其实并不是，因为部分海鲜嘌呤含量较低。
而除了海鲜以外，还有一种“菜”，它含有的嘌呤含量不比海鲜低，甚至还是海鲜的5倍，可以说，它才是真正的痛风“催化剂”，如果不想尿酸越来越高，就要少吃。
这里说的是紫菜，基本每g的紫菜中，就含有~mg的嘌呤，对于高尿酸血症或痛风的患者，不建议食用紫菜，避免摄入嘌呤过高，诱发疾病发作。
因为一旦吃了，就很可能导致痛风再次发作，痛风发作可不好受，所以这里建议大家多吃它，或者是一些新鲜蔬菜、水果和低嘌呤饮食，例如芹菜、冬瓜。
一、芹菜
推荐食谱：芹菜炒土豆
主要食材：芹菜、土豆、大葱、姜蒜、干辣椒、花椒
具体做法：
1、准备一根新鲜的芹菜，先给它一根一根地掰下来，再把叶子摘下来，接着用流动的清水清洗一下，把根部比较脏的部分清洗干净。
2、由于芹菜背部的筋，比较多，如果不去掉，吃着容易塞牙，影响口感，将菜筋撕下来之后，先对半切开，然后改刀切成长段。
3、准备一个土豆，洗净去皮，给它改刀切成条，切好后放入清水中，先把土豆放在一旁浸泡，这样可以防止土豆氧化变黑。
4、准备一根大葱，切成葱花，生姜切成末，大蒜剁成蒜末，喜欢吃辣的，可以再加入一把干辣椒段，一小勺花椒，放在一旁备用。
5、准备一块猪肉，给它改刀切成肉丝，接着开始腌制，在肉丝上加入一勺蚝油、一小勺生抽、一勺鸡汁、一勺十三香，一勺食用盐，用筷子搅拌均匀。
6、再准备一个小碗，加入两勺生抽，一勺蚝油、一勺鸡汁，一小勺盐，半碗清水，用勺子充分地搅拌均匀，一个简单的料汁就调好了。
7、将泡过的土豆简单清洗一下，再和芹菜放一起，接着往里倒入多一点的食用油，用筷子搅拌均匀后，放入蒸锅中，用筷子铺平整，盖上盖子，开大火蒸两分钟。
8、接下来起锅烧油，油热后，下入腌好的肉丝，开大火快速炒至变色，炒好后加入一勺料酒去腥，再次开大火翻炒均匀，然后倒入切好的小料，给它翻炒出香味。
9、下一步再倒入芹菜和土豆，淋入调好的料汁，开大火快速翻炒均匀，然后沿着锅边加入半勺白醋，不喜欢吃醋的，可以不用放，翻炒均匀后，即可出锅。
10、芹菜和土豆这样做，真的特别好吃，土豆爽口又入味，肉丝口感还非常滑嫩，即使牙口不好的老人，也都能咬得动，如果你也喜欢这个做法，就收藏起来试试吧。
二、冬瓜
推荐食谱：冬瓜炒蛋
主要食材：冬瓜、鸡蛋、葱姜蒜、小米椒
具体做法：
1、选择一块新鲜的冬瓜，把瓜瓤去掉，再改刀切成小方块，洗干净之后，就往冬瓜里加入一大勺白糖，然后下手抓拌均匀，放一旁备用。
2、接着准备一个小碗，往里打入两个鸡蛋，用筷子给它快速搅拌均匀，搅拌均匀之后，先放一旁备用。
3、大蒜切成蒜粒，生姜切成末，小米椒切成圈，小葱切成段，然后在另一个小碗中，加入一勺淀粉，一小碗清水，搅拌均匀后，放一旁备用。
4、这个时候，将腌制好的冬瓜清洗干净，再倒入蒸锅里面，用筷子将它铺平后，盖上盖子，水开后蒸十分钟。
5、10分钟之后，把冬瓜放入碗中晾凉，然后倒入鸡蛋液，用筷子给它充分地搅拌均匀，让每一块冬瓜都裹满鸡蛋液，先放一旁备用。
6、起锅烧油，油热后，把冬瓜和鸡蛋全倒入锅中，开小火煎至底部定型后，用勺子慢慢地推动一下，大概煎制二十秒左右，再翻面，直到煎至两面金黄，即可盛出备用。
7、另起锅烧油，油热后，把姜、蒜末、小米辣倒入锅中翻炒，炒出香味后，再将冬瓜倒进去，开大火快速地翻炒。
8、下面开始调味，往里加入一点食用盐，一点点鸡精，一小勺蚝油，一勺生抽，快速翻炒均匀后，加入水淀粉、葱段，继续开大火翻炒二十秒，即可出锅。
9、一道鲜香美味的冬瓜炒蛋，就做好了，鸡蛋裹着冬瓜，吃一口满嘴留香，主要是做法还非常的简单，如果大家也喜欢这个做法，可以收藏起来试一下。
结语：它是痛风“催化剂”，竟是海鲜的5倍，如果不想尿酸越来越高，就要少吃。
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