它是比较常用的配菜,很少人喜欢吃它,但也

大家都知道在我国最厉害的是什么，那无非就是吃了，很多人对于食物有一种莫名的信仰，而且对于食物的颜色以及搭配上面更是看重，味道只是它们其中的一部分，它们讲究的是色香味俱全。而有一种植物是经常被人们当作配菜去装点我们的餐盘的，但是实际上它也是能够食用的，但是很多人却觉得这个味道并不是特别的美好，所以人们通常都会将它拿来看看而已。这种蔬菜的名字叫做水芹，是不是听到这个名字就觉得很熟悉呢。

水芹是一种很常见的蔬菜，甚至说很多人都会去种植它，因为虽然说它的味道与其它蔬菜相比，或许很多人不能接受，但是实际上它却是调味以及调香调色的一个很好的东西。这水芹生长的地方必定是有水的，不然怎么对得起它的名字，所以很多时候种植水芹的地方都是一些沼泽地里面，或者一些水比较多的泥土里面，这样它才能够很好的生长，你不会发现有任何的水芹生长在干旱的泥土上面的。

水芹的根是比较发达的，而且上面有着数量非常多的根须，这些根须是它生长的一个很主要的部位，有了这些根须，它才能够吸收营养，为它的成长提供足够的养分。它的根如果仔细研究的话，你会发现其实全部都是肉质根，而且是非常脆弱的那种，所以也不够难理解有如此脆弱的根部，如果不用一些营养丰富的淤泥以及足够的水去滋养的话，它的根只会死亡。水芹最特别的一个地方应该在于它的躯干，它的枝干是比较细小的，和大棵芹菜的枝干不一样。

虽然说它的枝干也是有着很多的脉络，而且这些脉络是比较坚韧的，但是实际上跟大棵芹菜相比，它那些枝干属于比较纤薄的，而且也属于比较脆弱的。它的枝干上面就会长出它的叶子这些叶子跟纸张的质地非常相似，但是有零散的分布在躯干上面，当然有时候你会看到一整片墨绿色的叶子长在水面上，而且如果也是芹菜叶子那种形态的话，一点都不用怀疑它，很有可能就是水芹。而且还是生长态势非常好的水芹，它的叶子也是很坚韧的，如果你想破坏它，还是需要下一定的力量的。

那么这水芹既然我们经常去食用，它到底有什么用处呢？确实或许很多人都不会想它到底有什么用，实际上水芹是治疗感冒的一个好手，用它去治疗感冒的话，能够有效的控制感冒继续严重下去，而且还能够使得感冒比较快的痊愈。除此以外，它还能够治疗高血压等疾病，如果遇上腹泻的情况也可以用它去煮水来饮用，如果平时经常食用水芹的话，能够有效的控制血压，所以其实老年人比较适合食用这么一种植物。所以如果再用这种蔬菜去做配菜的话就千万不要把它扔掉了。

转载请注明：http://www.chenzhisheng.com/qcjs/22811.html