猪肉芹菜水饺,好吃不过饺子,鲜香味美美

猪肉芹菜水饺

By筠旸JY

原料：猪肉馅、香芹、杏鲍菇、盐、鸡精、香油、葱、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、普通面粉、姜末。

做法步骤：

第1步、普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。

第2步、猪肉馅适量。

第3步、这个肉馅儿没用水打，因为香芹直接放进去的，含水分多，肉馅中先加入少许生抽，老抽调开入味，再加入香油，鸡精，胡椒粉，五香粉，蚝油，花生油，盐，朝一个方向搅拌均匀。

第4步、葱姜末备用。

第5步、肉馅中加入葱姜末。

第6步、香芹杏鲍菇洗净。

第7步、杏鲍菇切成薄片。

第8步、放入开水锅里面烫一下捞出。

第9步、过凉。

第10步、切成碎末。

第11步、香芹也切成碎末。

第12步、把杏鲍菇碎放进去。

第13步、拌匀。

第14步、加入香芹碎。

第15步、拌匀就可以了。

第16步、面团揉匀揪成均匀的剂子，擀成饺子皮，包入馅料。

第17步、锅内注水烧开后放入饺子煮熟捞出来即可食用。

第18步、装盘上桌。

第19步、成品图！

第20步、香喷喷啊！

来自美食天下筠旸JY的作品。

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