6款饺子馅独家秘方,冬至和过年都用得到

今天#冬至#了，一到冬至最怀念的餐桌上的那一碗饺子了

圆滚滚的饺子在开水中上下跳动，盛出来迫不及待的先尝一口

Q弹的饺子皮裹着鲜美的馅料，猝不及防的汤汁在舌尖散开来，这就是所谓的幸福吧。

饺子要想好吃，饺子馅是关键，今天咱们来分享6种饺子馅的制作方法，亲测好吃！

韭菜鸡蛋

食材

鸡蛋5个韭菜g食用盐5g盐少许十三香适量

做法

1.鸡蛋打散，，锅内放食用油炒制结块后打散，盛出备用

2.韭菜洗净控干水分，切成小颗粒

（蔬菜不出水的小技巧：加少许食用油搅拌均匀，锁住蔬菜水分）

3.将韭菜和鸡蛋放入盆中，加入调味料，混合均匀即可

茴香大肉

食材

大肉g茴香g大葱30g姜3g食用盐6g十三香适量料酒适量生抽适量

做法

1.茴香清洗干净控水，切碎备用

2.茴香和肉放入大碗中，加入调味料

3.搅拌粘稠上劲即可

大肉白菜

食材

大肉g白菜g大葱50g姜5g食用盐8g十三香适量料酒适量生抽适量

做法

1.白菜清洗干净，剁碎

2.用手挤出白菜多余的水分

3.加入肉馅，放入调味料搅拌粘稠即可

青菜香菇

食材

青菜g香菇g大葱30g姜3g食用盐6白砂糖5g十三香适量熟芝麻数量

做法

1.青菜和香菇清洗干净备用

2.青菜轻微焯水捞出切碎挤干水分

3.香菇清洗切碎，挤出多余水分，

4.将所有食材放入碗中，加入调味料，混合均匀即可

芹菜大肉

食材

芹菜g大肉g大葱50g姜3g食用盐8g料酒适量生抽适量调味料适量

做法

1.清洗芹菜控水，切碎挤出多余水分

2.加入肉馅和各种调味料

3.搅拌粘稠上劲即可

大肉玉米

食材

玉米g大肉g大葱50g姜3g食用盐8g料酒适量生抽适量十三香适量

做法

1玉米粒焯熟备用

2.加入肉馅和调味料，搅拌粘稠上劲即可

“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，冬至一定要吃饺子，我最喜欢的是香菜饺子，很多人表示难以理解……

你家饺子喜欢包什么馅？可以一起分享一下哦

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