它看着贵其实很划算,一小把能泡发一碗,炒

黑木耳是我们常吃的一种食材，它也是属于食用菌的一种，黑木耳在有些地方也被称作为黑菜，也有一些地区喜欢把黑木耳称作为桑耳，在我国南方地区一般都称之它为黑木耳说到黑幕，大家都会非常的熟悉，之所以叫黑木耳，是因为它的形状有点像耳朵，且颜色是黑褐色的，所以被大家称之为黑木耳

黑木耳的外形看起来确实有点像耳朵，而且它的颜色是黑褐色的，所富含的各种营养特别多，尤其是其中的蛋白质含量非常丰富，此外还含有很多粗纤维和碳水化合物，富含的钙元素和磷元素也比较的丰富，最为值得一提的是其中的铁元素含量也很高，对于我们身体的补益效果是非常值得肯定的，吃黑木耳来补充营养非常有效

黑木耳不仅能够为我们的身体补充营养，而且还可以改善我们身体出现的一些不适反应，尤其是对于出现了燥热口渴的情况时，如果能够吃一些黑木耳的话，能够起到润燥止渴的作用，而且对于我们的脾胃也有很好的养护效果，特别是对于一些经常出现便秘的人来说，如果在饮食上面能够经常吃一些黑木耳的话，可以使便秘的症状得到有效的缓解。

所需食材：

木耳、猪肉、大蒜、芹菜、食盐、味精、酱油、食用油

步骤

将购买好的干木耳取出一些来，先将干木耳用清水冲洗一遍，然后把干木耳放到水里泡发

猪肉同样也是先用清水洗干净，然后用刀将洗净的猪肉切成适量大小的块状。大蒜去皮洗净，用刀将洗净的大蒜切成片

取出炒锅往锅里倒入适量的食用油，开火加热的同时把切好的猪肉下锅。用炒勺将下锅的猪肉翻炒片刻，要将猪肉中多余的油脂炒出。

我们将下锅的木耳和猪肉一起翻炒，将猪肉和木耳一起翻炒味道很香，闻着就有一股诱人的肉香味

翻炒的过程中要是锅里的温度过高，可以往锅里加入少量的饮用水，加好水后把之前切好的大蒜也一起下锅。

将加入的调料和锅里的食材一起翻炒片刻、翻炒均匀

直至锅里面的猪肉和木耳都被翻炒得完全熟透，我们再将切好的芹菜撒到锅里就可以准备关火出锅了

将制作好的木耳炒肉从锅里小心取出盛放到盘子里，端上桌后就可以和家人一起食用了。

转载请注明：http://www.chenzhisheng.com/qcjs/20446.html