秋季吃什么比较好这些食物要记住

秋风起，天气渐渐转凉了。秋季气候干燥，汗液蒸发快，应多补充水分以及水溶性维生素B和C，多吃水果和蔬菜。

秋季最适合吃的蔬菜

蔬菜中有我们每日所需的营养元素，除了维生素之外，同时无机盐、矿物质的含量也很丰富。那么秋天吃什么蔬菜最为适合呢？

1、菠菜

菠菜的营养价值极高，它里面的胡萝卜素含量大大高于其他蔬菜，维生素C含量虽低于辣椒却高于西红柿，且其中所含具有止血作用的维生素K是蔬菜中中的。

秋天干燥，菠菜中丰富的核*素，有防止口角溃疡、唇炎、眼睛干涩的作用。

2、萝卜

萝卜具有清热化痰的功效。初秋吃萝卜，能祛除盛夏时节心中的虚火，并迅速恢复元气。萝卜生吃熟食效果不同，生吃具有止渴、清内热作用，熟食可消食健脾。

萝卜能够调理脾胃，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。

3、芹菜

芹菜富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、酸等，它能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛啖作用。

4、莴笋

莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。5、红薯

红薯富含淀粉。在秋季蔬菜中，每百克红薯的糖分含量，达23.1克。其酸、维生素A、B、C及的含量都高于大米与白面，它还富含人体必需的铁、钙等矿物质。

6、芋头

芋头质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱者食用，更是秋季里婴幼儿和老年人的食用佳品。7、莲藕

秋令时节，正是莲藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。另外，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。8、木耳

木耳能够滋阴、润肺、生津、降血脂、排*。木耳有黑白之分，白木耳通常指雪耳、银耳，它们富含胶质，爽滑可口，容易消化，是滋养食品，可以用来调理秋季肺燥干咳。

立秋润肺的水果

秋季也是吃水果的季节，这些水果不但营养丰富，而且还有润肺、祛燥的功效，非常适干燥的秋季食用。1、柠檬

柠檬具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用，柠檬酸是各种水果中所含有机酸最多而命名。高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬饮料，对改善症状大有益处。2、葡萄

葡萄生津止渴，开胃消食，但脾胃虚弱者不宜多食，吃多了令人腹泻。

3、柚子

柚子除胀、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛，适用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多气喘等症。柚子拥有丰富的维生素C，有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有机酸、枸橼酸，具有消除人体疲劳的作用。

4、山楂

山楂具有散瘀、消积、化痰、解*、活血、提神、清胃、醒脑、防暑、增进食欲等功效，对高血压、冠心病、糖尿病等十多种疾病都有显著疗效。5、梨

梨具有生津解渴、润肺去燥、清热降火、止咳化痰之功效，特别适合秋天食用。

吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛以及便秘、尿赤等症状；梨煮则有滋润喉头、补充津液的功效；蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。

慈溪日报生活惠编辑整理

小编Dream酱

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