今日菜谱西瓜翠衣炒鸡蛋西瓜果冻

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西瓜watermelon盛产期：7～8月营养价值：夏季食用西瓜有清热解暑、解烦渴、清肺润肺、生津止渴、除腻消烦等功效。适应人群：一般人均可食用，尤其适宜高血压、急慢性肾炎者食用，但产妇、糖尿病患者不宜食用。1、看表皮花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明；黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。2、听声音：将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“咚咚”的清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜；发出“噗噗”声的，是过熟的瓜；发出“嗒嗒”声的是生瓜。无论何种瓜，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是成熟的标志。瓜脐较大的瓜，皮较厚，口感相对不佳。纹路不清晰、瓜柄呈黑褐色：表皮纹路不清晰、光泽暗淡一般是不熟的瓜，不宜选购。瓜柄黑褐色、茸毛脱落、蜷须尖端变*枯萎的，是不熟就摘的瓜。西瓜翠衣炒鸡蛋材料西瓜皮克，芹菜70克，西红柿克，鸡蛋2个，蒜末、葱段各少许调料盐3克，鸡粉3克，食用油适量做法：1、芹菜切成段，去除硬皮的西瓜皮切成条，西红柿切成瓣。2、鸡蛋打入碗中，放少许盐、鸡粉打散调匀；用油起锅，倒入蛋液，炒熟盛出。3、锅中加入食用油烧热，倒入蒜末爆香，倒入芹菜、西红柿，翻炒几下，加入西瓜皮，倒入炒熟的鸡蛋，略炒片刻。4、放入盐、鸡粉，炒匀调味，关火后盛出炒好的食材，撒上葱段即可。西瓜果冻材料西瓜克，凉开水毫升，鱼胶粉15克，白糖50克做法：1、取一大碗，倒入开水，取一小碗，坐到开水中，加入凉开水，凉开水中加入鱼胶粉，隔水加热，搅拌至鱼胶溶化。2、西瓜挖出果肉装入碗中，取出西瓜籽，留皮待用；再将西瓜肉倒入榨汁机中，放入白糖，榨成西瓜汁后，用滤网将西瓜汁过滤到大碗中，倒入溶化好的鱼胶，搅拌均匀，制成果冻汁。3、将果冻汁倒入西瓜皮中，放入一个大的玻璃碗中以保持平衡，封上保鲜膜，放入冰箱冷冻3小时至成形后放入少许西瓜籽点缀即可。喜欢这篇文章的朋友不妨留言与我一起讨论交流下吧，期待你的回复哦！如果你喜欢这篇文章的话，别忘了帮忙点赞、评论、转发和收藏哦，你的每一个支持，对于我来说都是很重要的创作动力！别忘记点击头像右边“

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