蔬菜开始走跌,吃菜自由了这4种蔬菜大涨

最近，市场叶类蔬菜开启一波下跌潮，让老百姓感觉生活压力降低不少，这主要是近期天气蔬菜大省天气好转，蔬菜的生长周期缩短，蔬菜开始大量上市上市，加上运输的畅通，运输蔬菜成本下降，目前菠菜已由十月底的10.71元/斤跌至6.42元/斤，西蓝花由十月底的11.14元/斤下跌至7.42元/斤，鸡毛菜也由十月底的5.42元/斤跌至4.07元/斤，可是市场上还有四种蔬菜价格却大涨，菜农说，有的一亩地利润可达上万元。

一、芹菜

芹菜在年初的时候，一斤元都不好销售，多少种植芹菜大棚的菜农苦不堪言，到了8-9月份的时候，多地的芹菜价格基本上上升到2-2.5元/斤，而到了十月份芹菜的价格上涨到了5-6元/斤，如今更是在7元/斤左右徘徊，按照亩产量为至公斤计算，一亩芹菜的就可以卖到三四万元，刨除种子、化肥、农药等，一亩地利润可达上万元。

芹菜价格的普涨与前期芹菜价格较低，菜农纷纷该种其它蔬菜，面积的缩减导致芹菜的供应量不足，而到了秋季后山东、河北普降暴雨，导致芹菜*叶、烂根，减产严重，而上个月的蔬菜的大涨，菜农感觉到高点，纷纷出售，如今接不上茬，芹菜的价格也就上去了。

二、大葱

大葱作为日常调味品，每年需求量都是相对稳定的，但是年初大葱的价格的暴跌，让不少从葱农感觉今年又到了“菜周期”，因为去年价格高，今年大概率低，结果种植面积缩小，而到了秋冬季，大葱主产区雨水较多，对于不耐涝的大葱是一种致命因素，而近期大葱主产区山东、辽宁等地普降大雪，导致大葱遭受一定的冻害，优质大葱更是大大减少，以致近期大葱又站到6元/斤。

目前我国大葱的批发的平均价格约为3.4元一斤，最高价报到6.1元/斤,收到近期雨雪路滑的影响，价格开始一路走高，而据山东葱农介绍，一亩大葱可产多斤，按照目前的形势，一亩大葱利润可达万元，明年准备继续扩大种植面积。

三、大白菜

大白菜往年四五毛一斤都不好出售，多数留到大雪纷飞时，烂在菜园里，而今年大白菜的价格却出奇的高，几月份一斤大白菜可以卖到2元一斤，十月份价格涨到3元一斤，而如今大白菜的价格3.5元/斤，让人直呼“白菜价”不白菜了。

大白菜价格的上涨主要雨水的影响，大白菜出现烂叶变多，而且部分大白菜还没长成就被雨水泡坏，白菜主产区减产约4成，而且东北和内蒙的大白菜供应已经接近尾声，目前主要是河北南部和山东地区的大白菜，近期又普降大雪，运输成本增加，而大白菜又是冬储的必备家常菜，所以价格一涨再涨。

四、花菜

花菜富含维生素B、C，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，是人们喜食的蔬菜，上个月花菜均价才4元一斤，如今已经涨到5.2元一斤，最高价达到6元一斤，这让不少消费者感到不可思议，这花菜又不属于叶类蔬菜，为啥还涨价呢？

花菜的价格上涨，主要是前期的主产区的河北的花菜已经采摘销售一空，而市场目前的花菜主要来源于兰州，本来供需平衡，如今市场花菜量减少，价格自然也就攀升上来。

综上，蔬菜价格的走跌，与秋冬季蔬菜供应量上来有关，但是近期天气多变，加上年关将至，蔬菜变价仍未可知！

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